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Revista Salud Pública y Nutrición

Coordinación General de Investigación de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la Dirección General de Sistemas e Informática de la Universidad Autónoma de Nuevo León

2012, Número 3

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Julio-Septiembre, 2012; Volumen 13: Número 3
Rev Salud Publica Nutr 2012; 13 (3)

Contenido

Editorial

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Dra. Carissa Etienne, directora electa de la organización Panamericana de la salud, 2013-2018

Pedro César Cantú Martínez

In Memoriam

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Dr. Gerardo Humberto Flores Gutiérrez

Pedro César Cantú Martínez

Articulos

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Viabilidad de quiste de G. lamblia y ooquiste de C. parvum en el tratamiento de aguas residuales convencional

Ana Paola Balderrama; Luciano Castro; Pablo Gortáres; Fernando Lares; José de Jesús Balderas; Cristóbal Chaidez

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Comparación del consumo de alimentos durante el horario escolar en niños de 6 a 11 años de edad con sobrepeso u obesidad y con peso saludable

Rocío Medina Montaño; Viridiana Moreno Pérez; Romero-Velarde, Enrique

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Evaluación de la eficiencia técnica del programa de Diabetes en unidades de salud de San Luis Potosí

Alicia García Barrón; Lucila Patricia Acosta Ramírez; Efraín Luna Barrios

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La dieta y su importancia en la caries dental

Cisneros Estala, Martha Aidee; Tijerina González, Liliana Zandra; Pedro César Cantú Martínez

Ensayos

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Dimensiones de la seguridad alimentaria desde la optica nutriologica

Mariana Cossío Ponce de León; María Eugenia Alonso Ramírez; Mónica Herrera Trujillo; José Antonio Matamoros Martínez