2012, Número 2

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Julio-Diciembre, 2012; Volumen 22: Número 2
RCAN 2012; 22 (2)

Contenido

Editorial

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Editorial

Santana Porbén, Sergio

Artículos Originales

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Estado de la morfofunción del intestino delgado realimentadas tras restricción energético nutrimental

Lázaro Velazco Brito; González Santiesteban, Aimé; Hernández Rodríguez, Yunit; Ana María Díaz- Canel Navarro

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Ganancia de peso, dismetabolia y función renal al año del trasplante renal

Borroto Díaz, Gerardo; Mardia Quintanilla Andino; Barceló Acosta, Malicela; Cabrera Valdés, Lisandra

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Adherencia de la mujer al tratamiento reductor del peso corporal

Marcos Plasencia, Ligia María; Pérez Santana, Martha Beatriz; Cillero Romo, Mabel; Maribel Caballero Riverí

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Soporte nutricional enteral personalizado en el hogar: Hacia una integración en los cuidados nutricionales ambulatorios

Jiménez García, Rafael; Jorge García-Bango Chabau; Santana Porbén, Sergio; Evelio Pérez Martínez; Eduardo Piñeiro González; Indira Sánchez Ferras; Torres Amaro, Alejandro

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Estado de la prescripción dietética en un hospital clínico quirúrgico terciario

Garcés García-Espinosa, Luis; Santana Porbén, Sergio; Barreto Penié, Jesús; Gutiérrez Rojas, Angela Rosa; Argüelles Barreto, Darilys; Jennifer de las Mercedes Díaz Hernández; Leydiana Morales Hernández; Cabrera Valdés, Lisandra; Gliceria Fránquiz Castañeda

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Estado de los conocimientos sobre Alimentación y Nutrición entre los médicos de un hospital verticalizado en la atención de adultos

Garcés García-Espinosa, Luis; Barreto Penié, Jesús; Gutiérrez Rojas, Angela Rosa; Argüelles Barreto, Darilys; Jennifer de las Mercedes Díaz Hernández; Leydiana Morales Hernández; Cabrera Valdés, Lisandra; Gliceria Fránquiz Castañeda

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Evaluación de los riesgos del consumo de alimentos cuando se incumplen las Buenas Prácticas de Higiene y Manipulación

Acela Cruz Trujillo

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Estado de los consumos alimentarios en comunidades del estado mexicano de Puebla

Vélez Pliego, Marcela; Bilbao Reboredo, Tania; Bianca Mejía Morales; Sharon Zenteno de los Santos; Ortega González, Jesús Adán

Revisiones Temáticas

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Consumo elevado de fructosa y su posible influencia sobre el metabolismo lipídico

Gómez Álvarez, Ana María; Cardellá Rosales, Lidia; Pita Rodríguez, Gisela; Hernández Fernández, Marta

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El intestino delgado, las incretinas y el metabolismo glucídico en la Diabetes mellitus

Ochoa, César

Reporte Especial

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Sobre la creación de una cátedra de Nutrición en las facultades de Ciencias Médicas

Santana Porbén, Sergio; Marcos Plasencia, Ligia María

Caso Clínico

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Intervencion dietoterapéutica en la citopatía mitocondrial. A propósito de un caso

Cillero Romo, Mabel; Marcos Plasencia, Ligia María; Pérez Santana, Martha Beatriz; Alain Serra Ortega; Carmen Plasencia Rodríguez; Maribel Caballero Riverí

Visión Personal

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Revista Cubana de Alimentación y Nutrición

2012, Número 2

Contenido

Editorial

Editorial

Santana Porbén, Sergio

Artículos Originales

Estado de la morfofunción del intestino delgado realimentadas tras restricción energético nutrimental

Lázaro Velazco Brito; González Santiesteban, Aimé; Hernández Rodríguez, Yunit; Ana María Díaz- Canel Navarro

Ganancia de peso, dismetabolia y función renal al año del trasplante renal

Borroto Díaz, Gerardo; Mardia Quintanilla Andino; Barceló Acosta, Malicela; Cabrera Valdés, Lisandra

Adherencia de la mujer al tratamiento reductor del peso corporal

Marcos Plasencia, Ligia María; Pérez Santana, Martha Beatriz; Cillero Romo, Mabel; Maribel Caballero Riverí

Soporte nutricional enteral personalizado en el hogar: Hacia una integración en los cuidados nutricionales ambulatorios

Jiménez García, Rafael; Jorge García-Bango Chabau; Santana Porbén, Sergio; Evelio Pérez Martínez; Eduardo Piñeiro González; Indira Sánchez Ferras; Torres Amaro, Alejandro

Estado de la prescripción dietética en un hospital clínico quirúrgico terciario

Garcés García-Espinosa, Luis; Santana Porbén, Sergio; Barreto Penié, Jesús; Gutiérrez Rojas, Angela Rosa; Argüelles Barreto, Darilys; Jennifer de las Mercedes Díaz Hernández; Leydiana Morales Hernández; Cabrera Valdés, Lisandra; Gliceria Fránquiz Castañeda

Estado de los conocimientos sobre Alimentación y Nutrición entre los médicos de un hospital verticalizado en la atención de adultos

Garcés García-Espinosa, Luis; Barreto Penié, Jesús; Gutiérrez Rojas, Angela Rosa; Argüelles Barreto, Darilys; Jennifer de las Mercedes Díaz Hernández; Leydiana Morales Hernández; Cabrera Valdés, Lisandra; Gliceria Fránquiz Castañeda

Evaluación de los riesgos del consumo de alimentos cuando se incumplen las Buenas Prácticas de Higiene y Manipulación

Acela Cruz Trujillo

Estado de los consumos alimentarios en comunidades del estado mexicano de Puebla

Vélez Pliego, Marcela; Bilbao Reboredo, Tania; Bianca Mejía Morales; Sharon Zenteno de los Santos; Ortega González, Jesús Adán

Revisiones Temáticas

Consumo elevado de fructosa y su posible influencia sobre el metabolismo lipídico

Gómez Álvarez, Ana María; Cardellá Rosales, Lidia; Pita Rodríguez, Gisela; Hernández Fernández, Marta

El intestino delgado, las incretinas y el metabolismo glucídico en la Diabetes mellitus

Ochoa, César

Reporte Especial

Sobre la creación de una cátedra de Nutrición en las facultades de Ciencias Médicas

Santana Porbén, Sergio; Marcos Plasencia, Ligia María

Caso Clínico

Intervencion dietoterapéutica en la citopatía mitocondrial. A propósito de un caso

Cillero Romo, Mabel; Marcos Plasencia, Ligia María; Pérez Santana, Martha Beatriz; Alain Serra Ortega; Carmen Plasencia Rodríguez; Maribel Caballero Riverí

Visión Personal

Sobre la prevencion de la obesidad y la filosofia de vida saludable

Richard Visser