medigraphic.com

2021, Número 2

<< Anterior Siguiente >>

Rev Hum Med 2021; 21 (2)


Estado nutricional, distribución de eventos alimentarios y actividad física en universitarios de Camagüey

Nápoles AO, Fuentes LM, Guerra RLE, Matos ML, Crespo ZLM

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 26
Paginas: 455-470
Archivo PDF: 374.63 Kb.


RESUMEN

Introducción: La promoción educativa sobre hábitos alimentarios saludables y práctica de actividad física en estudiantes universitarios constituye una estrategia eficaz de prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. Para ello se necesita precisar requerimientos educativos específicos de este sector poblacional.
Objetivo: Caracterizar el estado nutricional, la distribución de eventos alimentarios y la actividad física en los estudiantes de la Facultad de Ciencias Aplicadas de la Universidad de Camagüey.
Método: Estudio descriptivo de corte transversal correlacional, en una muestra de 67 estudiantes durante 2019. El procesamiento estadístico de datos se realizó con el software Statgraphics Centurion XVI, versión 16.2.04. Un Análisis Multivariado permitió determinar la fuerza de asociación entre las variables estudiadas: Sexo, Año académico, Índice de masa corporal (IMC), Distribución de eventos alimentarios, Índice de actividad física y Tiempo sentado.
Resultados: El 76,12 % de los estudiantes evaluados presentó peso saludable, de ellos, solo el 23,88 % refirió realizar actividad física programada en su tiempo libre, durante 150 minutos semanales.
Conclusiones: Los universitarios estudiados presentaron un estado nutricional saludable, caracterizándose por omitir eventos alimentarios, principalmente el desayuno. Los niveles de actividad física programada en el tiempo libre son bajos, independientemente de que la mayoría presentaron niveles de actividad física entre media y alta.


REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

  1. Organización Mundial de la Salud [Internet]. Ginebra: OMS; 2018 [acceso: 12/04/2020]. Enfermedades no transmisibles. Datos y Cifras [aprox. 3 pantallas]. Disponible en: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/noncommunicable-diseases.

  2. Serra M, Ruíz M, Viera M. Las enfermedades crónicas no transmisibles: magnitud actual y tendencias futuras. Finlay [Internet] 2018[citado 21/05/2020];8(2): 140-48. Disponible en: http://revfinlay.sld.cu/index.php/finlay/article/view/561/1658

  3. Bernardo GL, Jomori MM, Fernandes AC, Proença RP. Food intake of university students. Rev Nutr [Internet] 2017 [citado 20/05/2020]; 30(6):847-65. Disponible en: https://doi.org/10.1590/1678-98652017000600016

  4. Díaz GA. Caracterización de los hábitos alimentarios y nivel de actividad física en estudiantes universitarios. Rev Salud Bosque [Internet] 2018 [citado 20/05/2020]; 1(8): 9-19. Disponible en: https://revistasaludbosque.unbosque.edu.co/article/view/2371/1839

  5. López JF, Renato F, Yuste JL. Programas de intervención para la promoción de hábitos alimenticios saludables en escolares españoles practicantes de Educación Física: una revisión sistemática. Retos [Internet] 2019 [citado 20/05/2020]; 37: 786- 92. Disponible en: https://doi.org/10.47197/retos.v37i37.69931

  6. Moreno JA. Niveles de sedentarismo en estudiantes universitarios de pregrado en Colombia. Rev Cub Salud Pública. [Internet] 2018 [citado 27/05/2020]; 44 (3): 881. Disponible en: https://www.scielosp.org/pdf/rcsp/2018.v44n3/e881/es

  7. Clemente FM, Nikolaidis PT, Martins FM, Mendes RS. Physical activity patterns in university students: Do they follow the public health guidelines? PLoS One [Internet]2016 [cited 08/05/2020]; 11(3). Available from: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0152516

  8. Landrove O, Morejón A, Venero S, Suárez R, Almaguer M, Pallarols E, et al. Enfermedades no transmisibles: factores de riesgo y acciones para su prevención y control en Cuba. Rev Panam de Salud Publica [Internet]2018 [citado 20/05/2020]; 42 (23). Disponible en: https://www.scielosp.org/pdf/rpsp/2018.v42/e23/es y https://doi.org/10.26633/RPSP.2018.23

  9. Ramos OA, Jaimes MA, Juajinoy AM, Lasso AC, Jácome SJ. Prevalencia y factores relacionados de sobrepeso y obesidad en estudiantes de una universidad pública. Rev Esp Nutr Comunitaria [Internet] 2017 [citado 20/05/2020]; 23(3): 12. Disponible en: http://www.renc.es/imagenes/auxiliar/files/RENC_2017_3_004._Ramos_OA._Prevalencia_Obesidad.pdf

  10. Hernández M, Porrata C, Jiménez S, Rodríguez A, Valdés L, Ruiz V, et al. Alimentación, nutrición y salud. [Internet]. 1st ed. La Habana: Cámara del Libro; 2009. [citado: 12/05/2020]. Disponible en: https://www.researchgate.net/publication/259333562_Alimentacion_Nutricion_y_Salud

  11. Mariño A, Núñez M, Gámez A. Alimentación saludable. Rev Acta Med[Internet] 2016 [citado 12/05/2020]; 17(1). Disponible en: https://www.medigraphic.com/pdfs/actamedica/acm-2016/acm161e.pdf 12. Carrera Y. Cuestionario Internacional de actividad física (IPAQ). Rev Enferm Trab. [Internet] 2017 [citado 21/04/2020];7(2): 49-54. Disponible en: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5920688

  12. World Health Organization [Internet]. Geneva: WHO; 1995 [acceso: 20/05/2020]. Physical status. The use and interpretation of anthropometry. Report of an expert committee Technical Report. Series, No. 8554; [aprox. 2 pantallas]. Available from: https://apps.who.int/iris/handle/10665/37003

  13. Wardle J, Haase M, Steptoe A. Body image and weight control in young adults: international comparisons in university students from 22 countries. Int J Obes Nutr Sci. [Internet] 2006 [citado 21/04/2020];30(4): 644-51. Disponible en: http://library.nuft.edu.ua/ebook/file/0803050a.pdf

  14. Montero A, Úbeda N, García A. Evaluación de los hábitos alimentarios de una población de estudiantes universitarios en relación con sus conocimientos nutricionales. Nutr Hosp. [Internet] 2006 [citado 25/05/2020];21(4): 466-73. Disponible en: http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v21n4/original1.pdf

  15. Navarro A, López O, Villeda P, Sosa R, Hernández M, Velasco C, et al. Hábitos alimentarios en una población de jóvenes universitarios (18-25 años) de la ciudad de Puebla. Rev Esp Nutr Comunitaria. [Internet] 2017 [citado 21/04/2020]; 23(2): 31-7. Disponible en: www.renc.es/imagenes/auxiliar/files/6._H_bitos_alimentarios_en_una_poblacion.pdf

  16. Alghamdi ES, Farrash MS, Bakarman MA, Mukhtar AM. Dietary Habits of University Students Living at Home or at University Dorm: A Cross-Sectional Study in Saudi Arabia. Glob Health Sci Pract. [Internet] 2018 [citado 21/04/2020]; 10(10). Disponible en: https://pdfs.semanticscholar.org/9d1a/3dcf6ae6757f208e681cf075e26ac4af1129.pdf

  17. Muñoz P, Alarcón M, Jarpa M, Morales I. Hábito y calidad del desayuno; su efecto en el rendimiento académico de estudiantes de técnico de nivel superior en enfermería. Horiz Sanit. [Internet] 2020 [citado 29/09/2020]; 19(3): 405-14. Disponible en: https://revistas.ujat.mx/index.php/horizonte/article/view/3706

  18. Kowalcze K, Turyk Z, Drywien M. Nutrition of students from dietetics profile education in the Siedlce University of Natural Sciences and Humanities compared with students from other academic centres. Rocz Panstw Zakl Hig. [Internet] 2016 [cited 21/04/2020]; 67(1): 51-8. Available from: http://wydawnictwa.pzh.gov.pl/roczniki_pzh

  19. Barr SI, Di Francesco L, Fulgoni VL. Breakfast consumption is positively associated with nutrient adequacy in Canadian children and adolescents. Br J Nutr. [Internet] 2014 [cited 25/05/2020]; 112(8): 1373-383. Available from: https://doi.org/10.1017/S0007114514002190

  20. Sampasa H, Hamilton HA. Eating breakfast regularly is related to higher school connectedness and academic performance in Canadian middle- and high-school students. Public Health. [Internet] 2017 [cited 25/05/2020]; 145: 120-23. Available from: https://doi.org/10.1016/j.puhe.2016.12.027

  21. Rosato V, Edefonti V, Parpinel M, Milani GP, Mazzocchi A, Decarli A, et al. Energy Contribution and Nutrient Composition of Breakfast and Their Relations to Overweight in Free-living Individuals: A Systematic Review. AdvNutr. [Internet] 2016 [cited 25/05/2020]; 7(3):455-65. Available from: https://dx.doi.org/10.3945%2Fan.115.009548

  22. López AM, Cuadrado E, Peral A, Aparicio A, Ortega RM. Importancia del desayuno en la mejora nutricional y sanitaria de la población. NutrHosp. [Internet] 2018 [citado 25/05/2020]; 35(6):3-6. Disponible en http://dx.doi.org/10.20960/nh.2278 24. Organización Mundial de la Salud [Internet]. Ginebra: OMS; 2010 [citado 20/04/2020]. Recomendaciones mundiales sobre actividad física para la salud [aprox. 3 pantallas]. Disponible en: https://www.who.int/dietphysicalactivity/factsheet_recommendations/es/

  23. Dos Santos J, Castillo E, De Araujo A, Giménez F. Relación entre actividad física, composición corporal e imagen corporal en estudiantes universitarios. SPORT TK-Rev Euroam Cienc Deporte. [Internet] 2017 [citado 27/05/2020]; 6(2): 39-48. Disponible en: https://doi.org/10.6018/300381

  24. Serna H, Vélez F, Feito Y. Actividad física y percepciones de beneficios y barreras en una universidad colombiana. Retos. [Internet] 2016 [citado 27/05/2020]; 30: 15-9. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/3457/345744747003.pdf

  25. Meneses M, Ruiz F. Estudio longitudinal de los comportamientos y el nivel de actividad físico-deportiva en el tiempo libre en estudiantes de Costa Rica, México y España. Retos. [Internet] 2017 [citado 29/09/2020]; 31: 219-26. Disponible en: https://recyt.fecyt.es/index.php/retos/article/viewFile/53396/32906

  26. Sparling P, Howard BJ, Dunstan DW, Owen N. Recommendations for physical activity in older adults. BMJ. [Internet] 2015 [cited 29/09/2020]; 350:100. Available from: https://www.bmj.com/content/350/bmj.h100/rr




2020     |     www.medigraphic.com