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ISSN 2007-1523 (Digital)
Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios

2022, Número 1

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Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios 2022; 12 (1)


Evaluación del procedimiento aprendizaje aversivo gustativo para la generalización de la aversión con dos alimentos palatables

López-Espinoza A, Martínez MAG, Aguilera-Cervantes VG, Zepeda-Salvador AP, Espinoza-Gallardo AC, Ezahra HF, Bernal-Gómez SJ, Santillano-Herrera D

Idioma: Ingles.
Referencias bibliográficas: 33
Paginas: 53-60
Archivo PDF: 234.63 Kb.


RESUMEN

Se evaluó experimentalmente la efectividad del paradigma de aprendizaje aversivo gustativo en la generalización de la aversión utilizando alimentos palatables. Se utilizaron diez ratas Wistar hembras experimentalmente ingenuas y tres tipos de alimentos: a) purina comida estándar para roedores, b) galletas con sabor a vainilla y c) galletas con sabor a chocolate. Los sujetos fueron divididos en dos grupos, cinco sujetos en cada uno. Usando el paradigma de condicionamiento de aversión al sabor, los sujetos fueron expuestos a los tipos de alimentos manteniendo un registro de ingesta. El experimento demostró que las ratas pueden adquirir una aversión a los alimentos palatables acompañados por una tendencia a generalizarse, cuando se utilizan elementos que comparten características como el contenido nutricional y la textura. Además, la ingesta de un alimento que no comparte características como la textura, sabor, olor y contenido energético como el utilizado para el condicionamiento no se vio afectada. Estos hallazgos demuestran que la generalización de la aversión parece depender de las propiedades de los alimentos utilizados.


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