medigraphic.com
ISSN 2007-1523 (Digital)
Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios

2024, Número 2

<< Anterior Siguiente >>

Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios 2024; 14 (2)


Efecto del confinamiento provocado por la COVID-19 sobre la conducta alimentaria y la alimentación intuitiva en adultos

Camacho REJ, Merino GIV, Escoto PLMC, Contreras LG

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 28
Paginas: 200-208
Archivo PDF: 221.85 Kb.


RESUMEN

Desde que la Organización Mundial de la Salud decretó como emergencia de salud pública internacional a la COVD-19 por el alto riesgo para todos los países y su rápida transmisibilidad, cada gobierno tomó las medidas pertinentes para salvar vidas. El gobierno mexicano optó por el confinamiento de la sociedad, el “quédate en casa” para evitar el contagio. Si bien esta medida fue crucial, se ha empezado a conocer el impacto en los adultos, su comportamiento en el consumo de alimentos, los hábitos alimentarios, su selección, así como, el qué, cuánto, cuándo o cómo comer. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del confinamiento provocado por la COVID-19 sobre la conducta alimentaria y la alimentación intuitiva en adultos, antes y durante la pandemia. El estudio se basó en un formulario aplicado en línea. Se recogieron 280 respuestas válidas. Los resultados indican cambios en los hábitos alimentarios, el consumo de algunos alimentos incrementó o disminuyó, así como cambios en las razones por las cuales se alimentaron los participantes. Nuestros hallazgos indican la importancia de mantener y/o crear buenos hábitos alimentarios no solo en la vida cotidiana, sino incluso durante crisis de salud mundial e histórica con la finalidad de crear y mantener una vida sana.


REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

  1. Akin, L. & Gözel, M. G. (2020). Understanding dynamics ofpandemics. Turkish Journal of Medical Sciences, 50(SI-1),515–519. https://doi.org/10.3906/sag-2004-133

  2. Alvear-Fernández, C., Cruz-Toledo, C., Morales-Sáez, S.,Quiroz-Lagos, B., Ogueda-Fuentes, F & Nazar, G. (2021).Estilos de alimentación y su asociación con apreciacióncorporal, internalización del sesgo del peso y autocompasión.Terapia Psicológica, 39(1), 123-144. https://dx.doi.org/10.4067/S0718-48082021000100123

  3. Asociación Médica Mundial (1964). Principios éticos para lasinvestigaciones médicas en seres humanos. https://www.seaus.net/images/stories/Legislacion/Internacional/Declaracion_de_Helsinki.pdf

  4. Barker, S. S., Díaz, A. N. & Osorio, N. D. (2020). Impacto delcambio en los hábitos alimenticios sobre la salud de la poblaciónentre los 18 y 30 años por el confinamiento obligatorio enColombia [Trabajo de grado, Universidad EAN]. Recuperadode: http://hdl.handle.net/10882/10266.

  5. Bemanian, M., Mæland, S., Blomhoff, R., Rabben, Å.K., Arnesen, EK, Skogen, JC & Fadnes, LT (2020).Emotional Eating in Relation to Worries and PsychologicalDistress Amid the COVID-19 Pandemic: APopulation-Based Survey on Adults in Norway. InternationalJournal of Environmental Research and Public Health,18(1), 1-10. https://doi.org/10.3390/ijerph18010130

  6. Ben Hassen, T., El Bilali, H., Allahyari, M. S., Berjan, S. &Fotina, O. (2021). Food purchase and eating behaviorduring the COVID-19 pandemic: A cross-sectionalsurvey of Russian Adults. Appetite, 105309. https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105309

  7. Denny, K., Loth, K., Eisenberg, M. y Neumark-Sztainer,D. (2013). Intuitive eating in young adults. Whois doing it, and how is it related to disordered eatingbehaviors? Appetite, 60, 13-19. https://doi.org/10.1016/j.appet.2012.09.029

  8. H. Cámara de Diputados (2014, 02 de abril). Diario Oficialde la Federación. Reglamento de la ley general de salud enmateria de investigación para la salud. Ciudad de México,México: Secretaría general. Secretaria de Servicios Parlamentarios.Recuperado de: https://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/regley/Reg_LGS_MIS.pdf

  9. Faul, F., Buchner, A., Erferlder, E., y Lang, A. (2020). G*PowerVersion 3.1.9.6. Universität Kiel, Germany. https://www.psychologie.hhu.de/arbeitsgruppen/allgemeinepsychologie-und-arbeitspsychologie/gpower

  10. Herle, M., Smith, A. D., Bu, F., Steptoe, A. & Fancourt,D. (2021). Trajectories of eating behavior duringCOVID-19 lockdown: Longitudinal analyses of 22,374adults. Clinical Nutrition ESPEN, 42, 158–165. https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2021.01.046

  11. Huber, B. C., Steffen, J., Schlichtiger, J. & Brunner, S. (2020).Altered nutrition behavior during COVID-19 pandemiclockdown in young adults. European Journal of Nutrition,1–10. https://doi.org/10.1007/s00394-020-02435-6

  12. Iannantuono, A. C. & Tylka, T. L. (2012). Interpersonal andintrapersonal links to body appreciation in collegewomen: An exploratory model. Body Image, 9(2), 227–235. doi:10.1016/j.bodyim.2012.01.004

  13. Instituto Nacional de Salud Pública (2020). Encuesta Nacionalde Salud y Nutrición Continua COVID-19 2020. Disponibleen: https://ensanut.insp.mx/encuestas/ensanutcontinua2020/index.php Consultado el 29 de agosto de 2021.

  14. Matsungo, T. M. & Chopera, P. (2020). Effect of the COVID-19-induced lockdown on nutrition, health and lifestylepatterns among adults in Zimbabwe. BMJ Nutrition, Prevention& Health, 3(2), 205–212. https://doi.org/10.1136/bmjnph-2020-000124

  15. Ong, M. M., Ong, R. M., Reyes, G. K. & Sumpaico-Tanchanco,L. B. (2020). Addressing the COVID-19 nutritioncrisis in vulnerable communities: Applying a primarycare perspective. Journal of Primary Care & CommunityHealth, 11, 1-4. https://doi.org/10.1177/2150132720946951

  16. Organización Panamericana de la Salud y Consejo de OrganizacionesInternacionales de las Ciencias Médicas(2016). Pautas éticas internacionales para la investigaciónrelacionada con la salud con seres humanos, CuartaEdición. Ginebra: Consejo de Organizaciones Internacionalesde las Ciencias Médicas (CIOMS).

  17. Pickersgill, M. (2020). Pandemic Sociology. Engaging Science,Technology, and Society, 6, 347–350. https://doi.org/10.17351/ests2020.523

  18. Poelman, M. P., Gillebaart, M., Schlinkert, C., Dijkstra, S. C.,Derksen, E., Mensink, F., Hermans, R., Aardening, P., deRidder, D. & de Vet, E. (2021). Eating behavior and foodpurchases during the COVID-19 lockdown: A cross-sectionalstudy among adults in the Netherlands. Appetite,157, 1-9. https://doi.org/10.1016/j.appet.2020.105002

  19. Robinson, E., Boyland, E., Chisholm, A., Harrold, J., Maloney,N. G., Marty, L., Mead, B. R., Noonan, R. &Hardman, C. A. (2021). Obesity, eating behavior andphysical activity during COVID-19 lockdown: A studyof UK adults. Appetite, 156, 1-8. https://doi.org/10.1016/j.appet.2020.104853

  20. Silva, L. F. & Borges, D. (2020). Impact of COVID-19 onmental health in a Low and Middle-Income Country.Ciênc. Saúde Coletiva, 25(1), 2457-2460. https://doi.org/10.1590/1413-81232020256.1.10932020

  21. Style, N. M. T., Bertmann, F., Belarmino, E. H., Wentworth,T., Biehl, E. & Neff, R. (2020). The early food insecurityimpacts of COVID-19. Nutrients, 12(7), 1-19. https://doi.org/10.3390/nu12072096

  22. Tylka, T. (2006). Development and psychometric evaluationof a measure of intuitive eating. Journal ofCounseling Psychology, 53(2), 226-240. https://doi.org/10.1037/0022- 0167.53.2.226

  23. Tylka, T. L. & Kroon Van Diest, A. M. (2013). The IntuitiveEating Scale-2: item refinement and psychometricevaluation with college women and men. Journal ofCounseling Psychology, 60(1), 137–153. https://doi.org/10.1037/a0030893

  24. Universidad Francisco Marroquín (2022). La alimentaciónintuitiva: un enfoque nutricional más compasivo. https://nutricion.ufm.edu/articulos/la-alimentacion-intuitiva-un-enfoque-nutricional-mas-compasivo/.

  25. Vandevijvere, S., De Ridder, K., Drieskens, S., Charafeddine,R., Berete, F. & Demarest, S. (2021). Food insecurityand its association with changes in nutritional habitsamong adults during the COVID-19 confinement measuresin Belgium. Public Health Nutrition, 24(5), 950–956.https://doi.org/10.1017/S1368980020005005

  26. Van Dyke, N., y Drinkwater, E. J. (2013). Review ArticleRelationships between intuitive eating and health indicators:literature review. Public Health Nutrition, 17(8),1757-1766. https://doi.org/10.1017/s1368980013002139

  27. Vilar-Compte, M., Pérez, V. & Teruel, G M. (2020).Costing of actions to safeguard vulnerable Mexicanhouseholds with young children from theconsequences of COVID-19 social distancing measures.International Journal for Equity in Health, 19(1), 1-3. https://doi.org/10.1186/s12939-020-01187-3

  28. Visser, M., Schaap, L. A. & Wijnhoven, H. (2020). Self-reportedimpact of the COVID-19 pandemic on nutritionand physical activity behaviour in Dutch older adultsliving independently. Nutrients, 12(12), 1-11. https://doi.org/10.3390/nu12123708.




2020     |     www.medigraphic.com