Segura OJE, Villaseñor BSJ, Ontiveros EC

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 0
Paginas: 72-73
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FRAGMENTO

En los últimos decenios se ha observado un incremento de la obesidad en el Mundo, que afecta tanto a niños como adultos, presentándose en conjunto con la transición alimentaría en los países en vías de desarrollo. Tanto el acceso a los alimentos como el medio ambiente en el que las familias se desarrollan, ha evolucionado de manera muy notoria durante este periodo, contribuyendo a favorecer un ambiente obesogénico. En la actualidad se estima que la población mexicana presenta un porcentaje mayor al 60% de obesidad y sobrepeso, siendo esto el origen de enfermedades crónico-degenerativas como Diabetes Mellitus, Hipertensión Arterial, Síndrome Metabólico, Cáncer, entre otras. La población del occidente del país se encuentra dentro de los porcentajes mas elevados de obesidad (según la encuesta nacional de salud del año 2000). La denominada obesidad central o abdominal que se refiere al exceso de grasa localizada en el abdomen, se encuentra asociada a un mayor riesgo de resistencia a la insulina, hiperlipidemia, aterosclerosis, entre otras muchas más.