Mazar I

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FRAGMENTO

Desde sus inicios, las Naciones Unidas han establecido el acceso a una alimentación adecuada, como derecho individual y responsabilidad colectiva. El Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (1996) especifica "el derecho fundamental de toda persona a estar protegida contra el hambre". Este derecho es fundamental, está intrínsecamente asociado al derecho a la vida.
Disponer de alimentos adecuados es también un derecho de toda la sociedad. En otras palabras, todas las personas deberían tener en todo momento acceso físico y económico a los alimentos, en cantidad y de calidad adecuadas para llevar una vida saludable y activa. Para considerar adecuados los alimentos se requiere además, que sean culturalmente aceptables y que se produzcan en forma sostenible para el medio ambiente y la sociedad.