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2011, Número 2

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Rev Med UV 2011; 11 (2)


Determinantes socio-alimentarios del estado nutricio de preescolares veracruzanos y chihuahuenses viviendo en Ciudad Juárez

Wall-Medrano A, Rodríguez-Tadeo A, Ramos-Jiménez A

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 22
Paginas: 32-37
Archivo PDF: 255.35 Kb.


RESUMEN

Objetivo. Evaluar los determinantes sociales y alimentarios asociados al estado nutricio de dos grupos de preescolares de origen distinto, viviendo en Ciudad Juárez, Chihuahua. Métodos. A dos grupos de niños de origen Veracruzano (Vera, n=62) y Chihuahuense (Chih, n=73) se les midió el peso, talla, IMC, circunferencia de cintura (Ci) y pliegue supra ilíaco (PSI). El estado nutricio se evaluó con las tablas de la CDC 2000 y la obesidad central se definió a Ci ≥ 90 percentil. Se registró en cada grupo el peso al nacer y características socio-alimentarias. Resultados. No hubo diferencias significativas en las prevalencias de bajo peso, desmedro, emaciación y sobrepeso/obesidad entre grupos ni por sexo (p≥0.11), ni en los indicadores de adiposidad (Ci, PSI; p=0.11). El peso al nacer (3.2 kg) e ingreso familiar total (4.5 salarios mínimos mensuales, p=0.15), el nivel de inseguridad alimentaria familiar (p=0.78) y la práctica de lactancia con formula y mixta, fueron similares entre niños Vera y Chih (p=0.08). La lactancia materna exclusiva (LME) fue 3.3 veces más practicada por las madres Vera que por las de Chih (p= 0.008). Conclusiones. Bajo las mismas condiciones de acceso alimentario, no se observan desviaciones en el estado nutricio de preescolares migrantes (Vera) y nativos (Chih).


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