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ISSN 0188-9796 (Impreso)

2005, Número 4

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Rev Endocrinol Nutr 2005; 13 (4)


Genómica nutricional: Perspectivas para el futuro

Pérez CE, Meléndez MG, Zúñiga RA

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 33
Paginas: 190-196
Archivo PDF: 102.45 Kb.


RESUMEN

El proceso de salud y enfermedad dependen de interacciones entre la información genética de cada persona y su medio, dando lugar a determinados fenotipos. En este sentido la diversidad genética interindividual determina los requerimientos nutrimentales, en tanto la dieta y sus componentes bioactivos modifican la expresión genética de manera constante y dinámica para mantener un estado de homeostasis corporal de acuerdo a las necesidades de cada etapa en el ciclo de la vida. Nuevas áreas del conocimiento se abren en este campo y actualmente la genética y la nutrición se unen en la genómica nutricional, dando lugar a ramas interrelacionadas como la nutrigenética y la nutrigenómica, que apoyadas en avances tecnológicos especiales como la transcriptómica, proteómica y metabolómica plantean un nuevo paradigma en la nutrición, transformando nuestro ideal de una alimentación poblacional a una dieta personalizada a la “medida genética”.


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