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ISSN 0185-6014 (Impreso)
Órgano oficial de difusión de la Federación Mexicana de Patología Clínica, AC y de la Asociación Latinoamericana de Patología Clínica/Medicina de Laboratorio

2001, Número 1

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Rev Mex Patol Clin Med Lab 2001; 48 (1)


Hallazgo de Candida albicans en manos de manejadores de alimentos

Bazán-Mora E, Sánchez-Paredes E, Córdoba-Martínez E, Hernández-Hernández F, Manzano-Gayosso P, López-Martínez R

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 12
Paginas: 37-41
Archivo PDF: 82.80 Kb.


RESUMEN

Las levaduras del género Candida frecuentemente son el agente causal de infecciones en sitios corporales expuestos a factores como la humedad y la maceración. En este estudio fueron incluidos 1,059 individuos manipuladores de alimentos de diversos centros comerciales de la ciudad de México y un grupo testigo sano de 139 personas. En todos ellos se tomaron muestras de manos para el aislamiento de hongos potencialmente patógenos. Se encontró que 30.7% de los trabajadores estudiados son portadores de diversas levaduras; la mayoría de estos aislamientos se obtuvo de los trabajadores del área de panadería. De los 325 aislamientos levaduriformes obtenidos, C. albicans representó 12.4% y el restante 85.8% correspondió a Candida no albicans; otras levaduras aisladas fueron Rhodotorula (0.9%) y Trichosporon (0.9%). En el grupo testigo solamente se aislaron levaduras de Candida en 11.5%; de éstas, seis correspondieron a C. albicans (37.5%) y 10 (62.5%) a C. no albicans. No se aislaron hongos filamentosos.


REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

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