Sánchez SV

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 20
Paginas: 127-135
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RESUMEN

Introducción: la educación para la salud es un proceso educativo, orientado a mejorar la salud de los individuos. Una de las vías para garantizar su calidad es la adaptación de las acciones educativas a las características de los participantes.
Objetivo: evaluar la efectividad para trasmitir conocimientos en nutrición y alimentación de intervenciones educativas colectivas.
Métodos: se realizó un estudio de intervención con evaluación pre y postintervención. Incluyó tres intervenciones educativas colectivas para trasmitir conocimientos respecto a los Trastornos del Comportamiento Alimentario, la Dieta Mediterránea y las Bebidas Energéticas, diseñadas según las estrategias de aprendizaje preferentes de los participantes. Antes y después de las intervenciones se aplicaron cuestionarios de conocimientos y el cuestionario Visual-Auditivo-Lectoescritor- Kinestésico de estilos de aprendizaje.
Resultados: participaron 152 estudiantes de 15 a 50 años (edad media 20,64%), la mayor parte masculinos (63,15%). Las intervenciones elevaron el nivel de conocimientos y el 96,9% de los participantes las evaluó de manera satisfactoria. El Coeficiente de Contingencia (› 0,7), indicó una buena correlación entre los estilos de aprendizaje identificados y los conocimientos adquiridos.
Conclusiones: a la espera de una valoración a largo plazo, el modelo de Educación para la Salud basado en las estrategias de aprendizaje preferentes de los receptores, resultó eficiente para trasmitir conocimientos nutricionales en esta población.

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