Llanes EJR

Idioma: Español
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RESUMEN

Se consideran como alimentos funcionales a aquellos alimentos que además de otorgar beneficios a la salud, poseen sustancias, cuyo consumo diario, contribuyen a mantener sano el organismo y mejorar el estado de bienestar general. En nuestro caso los alimentos funcionales incorporados a una dieta saludable, en quienes padecen de hipercolesterolemia, pero sin hábitos alimenticios inadecuados, tabaquismo o alcoholismo, pueden lograr con éxito nuestro objetivo principal, la disminución de los niveles de lípidos en plasma; sobretodo en pacientes dislipidémicos que no toleran los tratamientos con estatinas y fibratos, o manifiesten hepatopatías con transaminasa elevadas. La metodología utilizada en esta investigación, tuvo como base la búsqueda en Google y en páginas web de Elsevier, Hirari, Pub med, revistas de nutrición y plantas medicinales, especializada en los alimentos hipolipemiantes, que son muy consumidos y de fácil adquisición por nuestra población, destacando a las frutas y vegetales, etc. Esta publicación, brinda una opción amplia y saludable, para tener en cuenta los alimentos descritos, para el tratamiento de la dislipidemia y otras enfermedades asociadas como la Aterosclerosis.