Zacarías HS, Rivera HM, Camorlinga AJ, Guevara CGA, Fuentes CA, Reyes PS

Language: Spanish
References: 11
Page: 17-24
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ABSTRACT

This research has the objective to check, through the scientific method, hypoglycemic and lipidlowering properties of aqueous extract of Solanum melongena (eggplant) drunk fast. It is a quantitative, experimental, applicative study in which 14 subjects aged between 20 and 30 years, men and women, healthy and available to participate in research, using a non-probability and purposive sampling were selected. Clinical laboratory two measurements before and after intervention were made. Subjects underwent consumption of 500 ml of aqueous extract fasted for 30 days. We observed no changes in the level of cholesterol, triglycerides and glucose; however there was the creased waist circumference and BMI. The main conclusion from this research is that the eggplant is not hypoglycemic and lipidlowering effect, and weight reduction factors should.

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