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Coordinación General de Investigación de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la Dirección General de Sistemas e Informática de la Universidad Autónoma de Nuevo León

2020, Number 4

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Rev Salud Publica Nutr 2020; 19 (4)

Nutritional assessment in students of a public university

Mallqui MJE, Leon TLE, Reyes NSE

Language: Spanish
References: 20
Page: 10-15
PDF size: 203.02 Kb.


ABSTRACT

Introduction: The eating habits of university students vary due to various factors that affect their nutritional status, causing the prevalence of obesity and overweight, these being the ones that increase the risk of suffering from non-communicable diseases (ENT). Objective: To determine the relationship between eating habits and nutritional status of students at a public university in Barranca. Material and method: Descriptive correlational research of non-experimental design, in a sample of 261 students from 7 professional schools selected through stratified random sampling. Data collection was carried out with a survey of eating habits, classifying it in the Adequate (15-20 points) and Inadequate (0-14 points) categories. The nutritional evaluation was obtained through the body mass index (BMI), classifying as thin, normal, overweight and obesity. Results: 80.4% of university students present inadequate eating habits and 52.9% overweight. By professional schools, 42.9% were observed with type II obesity in Agronomic Engineering, 24.2% with type I obesity in Nursing and 20.3% with overweight in Accounting and finance. Conclusions: The hypothesis test shows that there is a significant relationship between eating habits and nutritional status (p = 0.00), and nutritional status is not related to professional school (p = 0.11).


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