Tabla 3: Relación de recomendación de consistencias

con factores de riesgo.

 

Dieta

normal

n (%)

Restricciones

n (%)

NVO

n (%)

p

Edad

< 65

11 (9.3)

29 (24.6)

14 (11.9)

0.08

> 65

6 (5.1)

31 (26.3)

27 (22.9)

 

Género

Hombres

10 (8.5)

46 (39.0)

28 (23.7)

0.31

Mujeres

7 (5.9)

14 (11.9)

13 (11.0)

 

APACHE II

< 14

9 (7.6)

28 (23.7)

18 (15.3)

0.82

> 14

8 (6.8)

32 (27.1)

23 (19.5)

 

SAPS II

< 38

7 (5.9)

27 (22.9)

23 (19.5)

0.44

> 38

10 (8.5)

33 (28.0)

18 (15.3)

 

NUTRIC

< 4

12 (10.2)

29 (24.6)

22 (18.6)

0.26

> 4

5 (29.4)

31 (26.3)

19 (16.1)

 

Diagnóstico

Neurológico

7 (5.9)

12 (10.2)

12 (10.2)

0.18

No neurológico

10 (8.5)

48 (47.7)

29 (24.6)

 

Días UCI

< 14

10 (8.5)

29 (23.7)

16 (13.6)

0.37

> 14

7 (5.9)

32 (27.1)

25 (34.7)

 

Días IOT

< 14

14 (11.9)

38 (32.2)

21 (17.8)

0.08

> 14

3 (17.6)

22 (36.7)

20 (16.9)

 

Comorbilidades

HAS

9 (7.6)

30 (25.4)

23 (19.5)

0.83

DM

4 (3.4)

16 (13.6)

7 (5.9)

0.52

EPOC

0 (0.0)

6 (5.1)

7 (5.9)

0.15

Cáncer

1 (0.8)

9 (7.6)

8 (6.8)

0.42

Enf. neurológicas

3 (2.5)

6 (5.1)

10 (8.5)

0.15

Ingreso por urgencias

7 (5.9)

35 (29.7)

22 (18.6)

0.45

Intubado por ARDS

7 (5.9)

45 (38.1)

27 (22.9)

0.03

Reintubación

1 (0.8)

5 (4.2)

7 (5.9)

0.29

Traqueostomía

3 (2.5)

12 (10.2)

17 (14.4)

< 0.01

Esteroides

10 (8.5)

49 (41.5)

29 (24.6)

0.13

BMN

2 (1.7)

31 (26.3)

15 (12.7)

0.01

NVO = nada vía oral.

APACHE II = Acute Physiologic and Chronic Health Evaluation II.

SAPS II = Simplified Acute Physiologic Score II.

NUTRIC = Nutrition Risk in the Critically Ill.

UCI = Unidad de Cuidados Intensivos.

IOT = intubación orotraqueal.

HAS = hipertensión arterial sistémica.

DM = diabetes mellitus.

EPOC = enfermedad pulmonar obstructiva crónica.

ARDS = Acute Respiratory Distress Síndrome (síndrome de distrés respiratorio agudo).

BMN = bloqueador neuromuscular.