2009, Número 2

Contenido

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La pandemia del virus de la influenza a h1n1 en el 2009

Javier Ramos Jiménez

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La epidemia de influenza en méxico ¿es necesaria una nueva reforma al sistema de vigilancia epidemiológica?

Felipe Uribe

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Genero, trabajo y salud en personal académico de un Centro universitario

Aldrete Rodríguez, María Guadalupe; Pando Moreno, Manuel; Carolina Aranda Beltrán; Teresa Margarita Torres López y María de Lourdes Preciado Serrano

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Canasta básica alimentaria familiar 2000 versus 2005 en un estado federativo del noreste de México

Ramos Peña, Esteban Gilberto; Pedro César Cantú Martínez; Magdalena Soledad Chavero Torres; Yolanda Elva de la Garza Casas y Liliana Guadalupe González Rodríguez

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Detección de escherichia coli o157:h7 en carne fresca de res mediante pcr múltiplex

Reyna A. Treviño López; Viviana Mata Tijerina; Arturo Espinoza Mata; Irma O. Martínez Vázquez; Alberto Morales Loredo; Genoveva Alvarez Ojeda; Miguel Angel Gallegos Robles

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Comparación físico-química y sensorial de huevos de campo, orgánicos y comerciales

Vilma Quitral; María Luisa Donoso y Natalia Acevedo

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Plantas comestibles no convencionales en Chiapas, México.

Evelia Chávez Quiñones; José Roldán Toriz; Blanca Estela Sotelo Ortiz; Julio Ballinas Díaz; Erika Judith López Zúñiga.

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Moduladores hormonales ambientales y salud humana

Margarita Herrero; Stefan M. Waliszewski; Pedro César Cantú Martínez

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La investigación cuantitativa y cualitativa sobre anorexia

Berenice López Coutiño y Teresa M. Torres López