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Instituto Nacional de Salud Pública

2021, Número 6

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salud publica mex 2021; 63 (6)


La inseguridad alimentaria y factores asociados en hogares mexicanos con casos de Covid-19

Ávila-Arcos MA, Méndez-Gómez HI, Morales-Rúan MC, López-Olmedo N, Barrientos-Gutiérrez T, Shamah-Levy T

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 24
Paginas: 751-762
Archivo PDF: 358.50 Kb.


RESUMEN

Objetivo. Analizar la asociación entre la presencia de anticuerpos contra SARS-CoV-2, con la inseguridad alimentaria (IA) y otras características del hogar, en una muestra nacional de hogares mexicanos. Material y métodos. Se obtuvo información a nivel de hogar en una muestra nacional representativa sobre seguridad alimentaria (SA), factores sociodemográficos, cambios en la economía y consumo de alimentos. Se estimó mediante regresión logística ordinal la relación entre IA y características de los hogares y modelos de regresión logística multinomial para estudiar los cambios autorreportados en el consumo de alimentos e IA, ante la presencia de seropositividad contra SARS-CoV-2 en el hogar. Resultados. Los hogares con casos de seropositividad presentaron menor consumo de carnes. En hogares que tuvieron una reducción de sueldo y la presencia de una persona con anticuerpos contra SARS-CoV-2 en el hogar, se presentó un aumento en la prevalencia de niveles más altos de IA (RM=1.225; IC95%: 1.04, 1.44) Conclusiones. La IA en hogares durante la pandemia se agravó por diversos factores, por lo cual se requieren acciones de política pública integrales.


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