Villafaña-Guillén N, Rojas-Lemus M, González-Villalva A, López-Valdez N, Cervantes-Valencia N, Bizarro-Nevares P, Ustarroz-Cano M, Fortoul TI

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 43
Paginas: 9-19
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RESUMEN

El azúcar tiene como función principal proporcionar la energía que el organismo necesita para el funcionamiento de los distintos órganos. No obstante, es importante controlar su ingesta, ya que el consumo excesivo puede tener consecuencias negativas para la salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir menos de 25 gramos diarios. Sin embargo, la mayoría de la población mexicana rebasa por mucho estos niveles.
Las bebidas azucaradas representan una fuente importante de azúcares en la dieta. Por esta razón, desde hace algunos años se han estudiado los efectos de su consumo en la salud. Gracias a estas investigaciones, actualmente se sabe que el consumo excesivo de este tipo de bebidas se asocia con diversas enfermedades o condiciones patológicas, como la obesidad, la diabetes mellitus y la hipertensión arterial. También se conocen efectos a nivel orgánico, incluyendo repercusiones en la salud reproductiva, ósea y mental, entre otros ámbitos.
En esta revisión se describen algunas de estas repercusiones. Aunque parte de ellas continúan siendo objeto de debate, especialmente en lo referente a los mecanismos biológicos implicados en dichas asociaciones. De cualquier forma, se sugiere a la población evitar su consumo o disminuir la ingesta. Asimismo, se promueve la realización de actividad física regular como medida preventiva para reducir el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades y mejorar tanto la salud como la calidad de vida.

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