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Instituto Nacional de Salud Pública

2025, Número 5

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salud publica mex 2025; 67 (5)


Comportamiento de compra reportado por adultos mexicanos tras la implementación del sistema de etiquetado frontal de advertencia

Sagaceta-Mejía J, Durán R, Munguía A, Cruz-Casarrubias C, Tolentino-Mayo L, Barquera S

Idioma: Ingles.
Referencias bibliográficas: 30
Paginas: 447-454
Archivo PDF: 310.54 Kb.


RESUMEN

Objetivo. Describir el comportamiento de compra reportado por adultos mexicanos con respecto al sistema de etiquetado frontal de advertencia mexicano (EFA). Material y métodos. Se analizó la información del cuestionario de etiquetado de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de México 2021. Se realizaron modelos logísticos. Se reportaron frecuencias, proporciones, razón de momios e intervalos de confianza del 95%. Resultados. 38.2% [IC95% 36.5,40.0] de los entrevistados realizó modificaciones en sus compras, representando a 25 953 736 de mexicanos, siendo las mujeres y personas de ≥60 años quienes realizaron cambios en mayor proporción. De quienes modificaron sus compras, 30.5% [IC95% 28.1,32.9] eligieron un producto con menos sellos de “exceso” y 38.7% [IC95% 36.1,41.4] reportaron no comprar el producto. Las bebidas gasificadas endulzadas y panadería fueron las categorías con más cambios en compras. La posibilidad de realizar cambios en las compras es de 1.6 [IC95% 1.35,1.91] veces al observar el EFA. Conclusión. Este estudio describe los cambios en la compra de productos con EFA, principalmente entre mujeres y personas mayores, sugiriendo que el EFA, aunado a otras políticas públicas, puede mejorar los entornos alimentarios en México.


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