González del AGE, Castillo GE, Cruz LC, Besten JM

Idioma: Español/Inglés
Referencias bibliográficas: 33
Paginas: 137-145
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RESUMEN

El presente estudio se llevó a cabo con el fin de estimar el desempeño productivo de corderos Pelibuey, del destete al peso de comercialización, en función del nivel de complemento recibido. El estudio se realizó en un sitio con clima cálido (23.5 °C de temperatura media anual) y húmedo (1991 mm anuales), con lluvias todo el año, clasificado como Af(m)w'(e) que posee suelos ultisoles ácidos (pH de 4.5 a 5.2) de baja fertilidad (deficientes en N y P). La investigación duró 98 días; se utilizaron 84 corderos Pelibuey de 3 meses de edad sin castrar, con peso de 12.5 ± 3.1 kg que se asignaron al azar dentro de cuatro grupos de 21 borregos. Los animales fueron alimentados con forraje fresco y picado de pasto Taiwán (Pennisetum purpureum) de aproximadamente 90 días de rebrote más concentrado de 17.8% de proteína cruda y 11.5 MJ/kg MS de energía metabolizable, a razón de 0%, 1%, 2% y 3% del peso del animal. Las ganancias diarias de peso (GDP) por grupo fueron 0.006, 0.048, 0.094 y 0.144 kg/cordero. El consumo de materia seca del concentrado (CMS_c) fue de 0,0.143, 0.324 y 0.525 kg/cordero/día y el de forraje (CMS) de 0.412, 0.376, 0.334 y 0.321 kg/cordero/día. En el mismo orden, las conversiones alimenticias fueron 68.7, 8.9, 7.0 y 5.9 kg de MS/kg de GDP. Los meses para alcanzar el peso de mercado (30 kg) fueron 97.5, 9.9, 5.9 y 4.0, respectivamente. La regresión lineal entre consumo total de materia seca (CMS_t,Y) y GDP (X) mostró que el CMS_t cuando la GDP = 0 fue 0.368 kg/cordero/día (ordenada al origen) y que cada 0.1 kg de aumento en GDP requirió de un aumento de 0.319 kg/cordero/día en el CMS_t (coeficiente de regresión). El consumo de proteína cruda a cero GDP fue de 0.024 kg/cordero/día (ordenada al origen) y cada 0.1 kg de aumento en GDP requirió un aumento en el consumo de proteína cruda de 0.053 kg/cordero/dia (coeficiente de regresión). La tasa de retorno directo [(ingreso bruto-costo de alimentación/costo de alimentación)x100] fue de: -77%, 66%, 104% y 139% para los niveles de complementación de 0%, 1%, 2% y 3%, respectivamente. Se concluyó que los animales pudieron haber consumido más materia seca y ganado más peso, dada la respuesta ascendente a la complementación. Por lo tanto, su máximo potencial para ganancia de peso no fue desafiado. Existe la necesidad de estudiar la respuesta a forrajes de mejor calidad, en combinación con fuentes de proteína de mejor calidad y con más concentración de energía digestible. Todos los niveles de complementación resultaron redituables con las relaciones de precios utilizadas, suponiendo la existencia de un mercado seguro para el producto.

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