Pool OA, Santos RR, Carvajal HM, Medrano LG, Segura CJ

Idioma: Español/Inglés
Referencias bibliográficas: 21
Paginas: 247-254
Archivo PDF: 355.63 Kb.

RESUMEN

Se evaluó el efecto del nivel de clorhidrato de ractopamina (0, 5 o 10 ppm) y proteína (22% y 24%) en la dieta sobre el desempeño productivo y rendimiento en canal de pavos comerciales. Se utilizaron 72 pavos machos de la línea Nicholas-700 de 14 semanas de edad. Los pavos se alimentaron ad libitum con dietas experimentales durante 28 días. Se encontró que los pavos asignados a los tratamientos con clorhidrato de ractopamina (CLRP) tuvieron mayores ganancias diarias de peso (0.139, 0.154 y 0.156 kg/ día, para 0, 5 y 10 ppm, respectivamente) y ganaron entre 400 y 500 g más peso al final del experimento (12.9 y 13.0, para 5 y 10 ppm respectivamente) que los pavos del tratamiento 0 ppm de CLRP (12.5 kg). Se encontró que el CLRP incrementó significativamente, (P ‹ 0.05) el peso del muslo (0.748, 0.793 y 0.809 para 0, 5 y 10 ppm) y del ala (P ‹ 0.06; 0.593, 0.589 y 0.626 para 0, 5 y 10 ppm). No se observó ningún efecto del nivel de proteína y de CLRP sobre el rendimiento de pechuga (P › 0.05). Los resultados obtenidos en este trabajo indican que el CLRP puede incrementar la ganancia diaria de peso y el rendimiento del muslo y el ala, desde 5 ppm.

REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

1. 1.SAGARPA. Situación actual y perspectiva de la producción de carne de guajolote (pavo) en México. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Coordinación General de Ganadería. [Serie en línea: 5 sept 2006; citado: 24 enero 2008] Disponible en: URL:http:/www.sagarpa.gob.mx/ ganadería/estudio/sitpavo06.pdf

2. 2.MILLS SE, KISSEL J, BIDWELL CA, SMITH DJ. Stereoselectivity of porcine {beta}-adrenergic receptors for ractopamine stereoisomers. J Anim Sci 2003;81: 122- 129.

3. 3.SUMANO LH, OCAMPO CL, GUTIÉRREZ OL. Clenbuterol y otros ß-agonistas, ¿una opción para la producción pecuaria o un riesgo para la salud pública? Vet Méx 2002;32:137-159.

4. 4.RODGER H. WELLENREITER R, TONKINSON LV. Effect of ractopamine hydrochloride on growth performance of turkeys. Poult Sci 1990;69 Suppl 1:142.

5. 5.SMITH DJ, FEIL VJ, HUWE JK, PAULSON GD. Metabolism and disposition of ractopamine hydrochloride by turkey poults. Drug Metabol Dispos 1993;21:624-633.

6. 6.SMITH DJ, FEIL V J, PAULSON GD. Identification of turkey biliary metabolites of ractopamine hydrochloride and the metabolism and distribution of synthetic [14C]ractopamine glucuronides in the turkey. Xenobiotica 2000;30:427-440.

7. 7.SMITH DJ, EHRENFRIED KM, DALIDOWICZ JD, TURBERG MP. Binding of ractopamine HCl to ocular tissues of cattle and turkeys in vivo and to melanin in vitro. J Anim Sci 2002;80:2931-2941.

8. 8.STATISTICAL GRAPHICS CORP. STATGRAPHICS Plus for Windows 4.1, 1999.

9. 9.Rodger H. Wellenreiter R, Tonkinson LV. Effect of ractopamine hydrochloride on carcass parameters of turkeys. Poult Sci 1990;69 Suppl 1:142.

10. 10.SHAPPELL NW, FEIL VJ, SMITH DJ, LARSEN GL, MCFARLAND DC. Response of C2C12 mouse and turkey skeletal muscle cells to the beta-adrenergic agonist ractopamine. J Anim Sci 2000;78:699-708.

11. 11.VELDKAMP T, FERKET PR, KWAKKEL RP, NIXEY C, NOORDHUIZEN JPTM. Interaction between ambient temperature and supplementation of synthetic amino acids on performance and carcass parameters in commercial male turkeys. Poult Sci 2000;79:1472-1477.