2003, Número 4
Rev Salud Publica Nutr 2003; 4 (4)
Seguridad alimentaría: Intercambio legislativo con la Unión Europea
Navarro M
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FRAGMENTO
La crisis alimentaria surge de forma imprevista ante una información inesperada. Se expresa como una reacción "epiléptica" por mala gestión y puede tener como consecuencia, la desconfianza radical en los alimentos por parte del consumidor.