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Coordinación General de Investigación de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la Dirección General de Sistemas e Informática de la Universidad Autónoma de Nuevo León

2003, Número 4

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Octubre-Diciembre, 2003; Volumen 4: Número 4
Rev Salud Publica Nutr 2003; 4 (4)


Contenido

Editorial

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Seguridad alimentaría: Intercambio legislativo con la Unión Europea


Manuel Navarro

Invitado especial

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Antioxidantes en alimentos


Humberto Hernández Sánchez

Reconocimiento

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Reconocimiento nacional al servicio social comunitario 2003


Luz Natalia Berrún de Tamez; Pedro César Cantú Martínez

Mérito sanitario

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Medalla al Mérito Sanitario Nuevo León 2003


Luz Natalia Berrún de Tamez; Pedro César Cantú Martínez

Articulos

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Consumo de fibra alimenticia y su relación con la enfermedad periodontal en escolares


Miriam Alveza Treviño Tamez; Ramos Peña, Esteban Gilberto; Pedro César Cantú Martínez

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La variedad de alimentos disponibles en el hogar: Metodología para identificar vulnerabilidad a la inseguridad alimentaría y nutricional en hogares campesinos


Martha Cecilia Álvarez Uribe; Restrepo Betancur, Luis Fernando

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Consumo de folatos de mujeres en edad fértil de Apodaca, N.L., México


Zacarías Jiménez Salas; Fernando Faz-Cepeda; Luz Natalia Berrún Castañón; Pedro César Cantú Martínez; Ma del Carmen Mata Obregón; Magdalena Soledad Chavero Torres; María Luisa Luna García

Ensayos

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El VIH/SIDA y la adolescencia


Ramos Cavazos, María Teresa; Pedro César Cantú Martínez

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Investigación en medicina del trabajo: Requerimientos de la sociedad de la información


Miguel Ángel Frías Contreras




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