1994, Número 2
Niveles de pesticidas organoclorados en grasa de canales bovinas procedentes del centro y sureste mexicanos
Albíter JP, Eslava PE, Rosiles MR
Idioma: Español/Inglés
Referencias bibliográficas: 16
Paginas: 105-108
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RESUMEN
Se muestreó la grasa mesentérica de 7 lotes de canales de bovinos (cruza Cebú de 2 a 3 años de edad), cada uno de 5 animales, procedentes del sur y centro mexicanos, para conocer el grado de contaminación por insecticidas organoclorados. Las muestras fueron analizadas por cromatografía de gases, encontrándose los siguientes resultados: El Lindano se detectó en 63% de las muestras en concentraciones de 0.058 a 1.567 ppm, el Heptacloro se encontró en 54% de las muestras en concentración de 0.011 a 0.84 ppm, el Diclorodifenildicloroetano (DDD) en 40% de las muestras en concentración de 0.038 a 0.129 ppm. El 1,1-dicloro 2,2-di(pclorofenil) etileno (TDE = DDE) se encontró en 8% de la población muestreada con concentración de 0.021 a 0.092 ppm. El Diclorodifeniltricloroetano (DDT) se detectó en 20% de las muestras en concentraciones desde trazas hasta 0.284 ppm. Se encontró Endrin en 28.57% de las muestras. En ningún caso estos resultados rebasan los límites marcados por la FAO. Aldrin, Dieldrin y Metoxicloro no se detectaron.
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