Nogueira CBE

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 3
Paginas: 14-15
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FRAGMENTO

De los elementos que más se utilizan para conocerla situación alimentaria y nutricional en el país se cuenta con las encuestas, que nos permiten una mejor visión de la problemática de alimentación y nutrición, junto con la disponibilidad de alimentos; por lo tanto, por su estructuración podemos manejarlas como "evaluaciones transversales", en situaciones determinadas.

REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

1. Nutriologia Médica. Editorial médica Panamericana. 19,20,

2. Krause. Nutrición y dietoterapia. Ed. nteramericana Mc Graw-Hill. 320-1.

3. Ramos Galván R. Alimentación normal del adolescente. teoría y práctica. Ed. Manual Moderno. 686- 7.