medigraphic.com
ISSN 1561-2988 (Impreso)

2013, Número 2

<< Anterior Siguiente >>

Rev Cubana Farm 2013; 47 (2)


Desarrollo de un proceso tecnológico a escala de laboratorio para la extracción de polifenoles totales del fruto de la Punica granatum L

Rodríguez CJE, González ML, López AM

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 23
Paginas: 252-263
Archivo PDF: 221.59 Kb.


RESUMEN

Introducción: Punica granatum L., (Punicaceae) es una especie conocida en Cuba como granada. Algunos fitocomponentes presentes en la fruta muestran una fuerte actividad antioxidante. En la medicina tradicional esta planta es empleada en el tratamiento de infecciones parasitarias, diarreas y disentería, así como en el tratamiento de asma, catarro, fiebre, inflamaciones y otras. En años recientes, la actividad biológica de los polifenoles presentes en la fruta de esta especie, ha despertado el interés de los investigadores y la industria farmacéutica.
Objetivo: establecer un proceso a escala de laboratorio que permita extraer los polifenoles totales de la fruta.
Métodos: se aplicó un proceso de maceración para la extracción de los polifenoles de la fruta y se realizó la optimización de los parámetros mediante diseños experimentales. Se evaluaron las variables independientes: tiempo de extracción, relación droga-menstruo y concentración alcohólica.
Resultados: las tres variables presentaron una influencia significativa sobre el proceso de extracción de polifenoles.
Conclusiones: en las condiciones de trabajo establecidas, la extracción óptima es la siguiente: tiempo de extracción de 72 h, relación droga-menstruo de 1:20 y concentración alcohólica del 50 % (v/v).


REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

  1. Singh J. Maceration, Percolation and Infusion Techniques for the Extraction of Medicinal and Aromatic Plants. In: Swami Handa S, Singh Khanuja S, Longo G, Dutt Rakesh D. Extraction Technologies for Medicinal and Aromatic Plants. Trieste: United Nations Industrial Development Organization and the International Centre for Science and High Technology; 2008. p. 67-82.

  2. Handa S. An overview of extraction techniques for medicinal and aromatic plants. In: Swami Handa S, Singh Khanuja S, Longo G, Dutt Rakesh D. Extraction Technologies for Medicinal and Aromatic Plants. Trieste: United Nations Industrial Development Organization and the International Centre for Science and High Technology; 2008. p. 21-52.

  3. Bucic-Kojic A, Planinic M, Tomas S, Bilic M, Velic D. Study of solid-liquid extraction kinetics of total polyphenols from grape seeds. J Food Engineering. 2007;81(1):236-42.

  4. Lapornik B, Prosek M, Wondra AG. Comparison of extracts prepared from plant byproducts using different solvents and extraction time. J Food Engineering. 2005;71(2):21422.

  5. Qua W, Pan Z, Ma H. Extraction modelling and activities of antioxidants from pomegranate marc. J Food Engineering. 2010;99:1623.

  6. Roig JT. Plantas medicinales, aromáticas o venenosas de Cuba. La Habana: Ciencia y Técnica, Instituto Cubano del Libro; 1974. p. 85-8.

  7. Jiménez CA, Rojas N, López AM. Biological evaluation of Cuban plants (IV). Rev Cubana Med Trop. 1979;31:29-35.

  8. Peña Núñez BR, Morejón Rodríguez Z, García Hernández A, Morón Rodríguez F. Estandarización y tamizaje fitoquímico de extractos de frutos de Punica granatum L. Rev Cubana Plant Med [Internet]. 2008 [citado 4 Sept 2012];3(4). Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028- 47962008000400014&lng=es&nrm=iso

  9. Adams LS, Seeram NP, Aggarwal BB, Takada Y. Sand D, Heber D. Pomegranate juice total pomegranate ellagitannins, and punicalagin suppress inflammatory cell signalling in colon cancer. J Agric Food Chem. 2006;54(3):980-5.

  10. Jimenez del Rio M, Ramazanov A, Sikorski S, Ramazanov Z, Chkhikvishvili I. A new method of standartization of health-promoting pomegranate fruit (Punica granatum) extract. Georgian Med News. 2006;140:70-7.

  11. Fernández-Calienes Valdés A, Mendiola Martínez J, Monzote Fidalgo L, García Parra M, Sariego Ramos I, Acuña Rodríguez D, et al. Evaluación de la toxicidad de extractos de plantas cubanas con posible acción antiparasitaria utilizando larvas de Artemia salina L. Rev Cubana Med Trop. 2009;61(3):254-8.

  12. Peña BR, Martínez MT. Inhibición de la hemoaglutinación de cepas de influenza A por un extracto liofilizado de granada BLBU. Rev Cubana Quím. 2001;XIII:395.

  13. Peña BR. BLBU: un extracto de frutos de Punica granatum L. con actividad contra el virus de la Influenza [tesis]. La Habana: Facultad de Biología de la Universidad de La Habana; 1998.

  14. Caballero O, Peña BR, Zurcher J, Ortín J, Martínez T. Actividad inhibitoria de extractos del fruto de Punica granatum sobre cepas del virus de la gripe. Rev Cubana Quím. 2001;XIII:106.

  15. Sánchez Lamar A, Cozzi R, Cundari E, Fiore M, Ricordy R, Gensabella G, et al. Extracto de frutos enteros de Punica granatum L. como agente protector del daño inducido por el peróxido de hidrógeno. Rev Cubana Plant Med. Rev Cubana Plant Med [Internet]. 2005 [citado 12 Sep 2012];10(2). Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028- 47962005000200002&lng=es

  16. Iglesias J. Fraccionamiento fitoquímico del BLBu con actividad antiviral [tesis]. La Habana: Universidad de La Habana; 1990.

  17. NRSP 312. Medicamentos de origen vegetal: extractos fluidos y tinturas. Métodos de ensayos. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 1992.

  18. López Mas J; Straitenbeirger S; Peñalver M; Martínez P. Process for preparing promegranate extracts. European Patent EP 1967079. 2010.

  19. Lu J, Ding K, Yuan Q. Determination of Punicalagin isomers in pomegranate husk. Chromatographia. 2008;68:303-6.

  20. PRD. PRD for Herbal Medicines. Pomegranate. Herbal Monographs. New York: Inc. at Montuale; 2000. p. 650-1.

  21. Seerama N, Adams L, Henning S, Niu Y, Zhang Y, Nairb M, Heber D. In vitro antiproliferative, apoptotic and antioxidant activities of punicalagin, ellagic acid and a total pomegranate tannin extract are enhanced in combination with other polyphenols as found in pomegranate juice. J Nutr Biochem. 2005;16:360-7.

  22. Haidari M, Ali M, Casscells S, Madji M. Pomegranate (Punica granatum) purified polyphenol extract inhibits influenza virus and has a synergistic effect with oseltamivir. Phytomedicine. 2009;16:1127-36.

  23. Jurenka J. Therapeutic Applications of Pomegranate (Punica granatum L.): A Review. Alternative Medicine Rev. 2008;13(2):128-44.




2020     |     www.medigraphic.com