medigraphic.com
ENGLISH

Revista Cubana de Alimentación y Nutrición

ISSN 1561-2929 (Impreso)
  • Mostrar índice
  • Números disponibles
  • Información
    • Información general        
    • Directorio
  • Publicar
    • Instrucciones para autores        
  • medigraphic.com
    • Inicio
    • Índice de revistas            
    • Registro / Acceso
  • Mi perfil

2011, Número 2

<< Anterior Siguiente >>

RCAN 2011; 21 (2)


Tecnologías culinarias aplicadas en el tratamiento de la disfagia

Duch CG, Duch CC
Texto completo Cómo citar este artículo

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 3
Paginas: 326-334
Archivo PDF: 234.80 Kb.


PALABRAS CLAVE

Sin palabras Clave

FRAGMENTO

La disfagia es la dificultad que refiere el paciente para la deglución de alimentos líquidos y/o sólidos desde la cavidad bucal hacia el estómago. Por consiguiente, la disfagia no es una enfermedad per se, sino más bien un síntoma común a muchas entidades.2 Se pueden diferenciar 2 tipos de disfagia: la alta (léase orofaríngea), que afecta al 80% de los enfermos; y la baja (esofágica), que se presenta en el 20% restante.


REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

  1. Logemann JA. Swallowing disorders. Best Pract Res Clin Gastroenterol 2007; 21:563-73.

  2. Logemann JA. Dysphagia: evaluation and treatment. Folia Phoniatr Logop 1995;47:140-64.

  3. Puisieux F, D'Andrea C, Baconnier P, Bui-Dinh D, Castaings-Pelet S, Crestani B, Desrues B, Ferron C, Franco A, Gaillat J, Guenard H, Housset B, Jeandel C, Jebrak G, Leymarie-Saddles A, Orvoen-Frija E, Piette F, Pinganaud G, Salle JY, Strubel D, Vernejoux JM, de Wazières B, Weil-Engerer S; Intergroupe PneumoGériatrie SPLF– SFGG placé sous l’égide de la Société de Pneumologie de Langue Française (SPLF) et de la Société Française de Gériatrie et Gérontologie (SFGG). Swallowing disorders, pneumonia and respiratory tract infectious disease in the elderly. Rev Mal Respir 2011;28: e76-e93.




2020     |     www.medigraphic.com

Mi perfil

C?MO CITAR (Vancouver)

RCAN. 2011;21

ARTíCULOS SIMILARES

CARGANDO ...