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Academia Mexicana de Neurología, A.C.

2016, Número 2

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Rev Mex Neuroci 2016; 17 (2)


Efecto de los componentes volátiles del café sobre la memoria en universitarios privados de sueño

Quintal-Ortiz R, Moo- Estrella J

Idioma: Ingles.
Referencias bibliográficas: 36
Paginas: 42-48
Archivo PDF: 122.74 Kb.


RESUMEN

Introducción: Los componentes volátiles del café, pueden tener los mismos efectos positivos sobre la memoria, como se ha demostrado con su ingesta.
Objetivo: Conocer los efectos de los componentes volátiles del café que se desprenden durante su tostado sobre la memoria de corto y largo plazo posterior a la privación de sueño.
Métodos: 38 estudiantes universitarios (66% mujeres, con edad promedio de 20 ± 2 años), divididos en dos grupos de tratamiento (Tx1 = 12 sin privación de sueño para medir la memoria a corto plazo, Tx2 = 13 con privación de sueño para medir la memoria a largo plazo) y un grupo control (n = 13). Se emplearon tres pruebas de la batería NEUROPSI atención y memoria.
Resultados: En la prueba de lista de palabras, se encontraron diferencias en el segundo (p = 0.044) y tercer ensayo (p = 0.044), en los cuales el grupo Tx1(segundo ensayo M=12.91 ± 1.5, tercer ensayo M=13.83 ± 1.1) recordó el mayor número de palabras que el control (segundo ensayo M=11.76 ± 1.5 , tercer ensayo M= 12.53 ± 1.5) asimismo, obtuvo la mayor puntuación (p = 0.023) en la prueba de la Figura de Rey-Osterreith (Tx1 = 31.27 ± 3.52, control = 26.61 ± 5.6). No se encontraron diferencias en la memoria a largo plazo.
Conclusiones: Los resultados sugieren que los componentes volátiles de café mejoran la memoria verbal y visoespacial a corto plazo, pero no la memoria a largo plazo posterior a la privación de sueño.


REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

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