López II, Lozano NJJ, Jiménez SNG, Rubio GAF

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 10
Paginas: 44-51
Archivo PDF: 56.18 Kb.

RESUMEN

Antecedentes: se han realizado estudios en animales y personas diabéticos, donde se ha encontrado que la cebolla (Allium cepa Linn) reduce las concentraciones séricas de glucosa. Esto se atribuye al disulfuro propilo de alilo (C3HS-SC3H7), que se encuentra en el bulbo de la cebolla.
Objetivo: conocer el efecto significativo de la ingestión de cebolla cruda en la glucemia sérica como manejo adyuvante en pacientes con diabetes mellitus tipo 2, tratados con hipoglucemiantes orales.
Material y métodos: se realizó un estudio clínico, controlado, que incluyó 105 pacientes con diabetes mellitus tipo 2, con rango de edad de 30 a 75 años, cinco años como máximo de diagnóstico, glucemias entre 80 y 210 mg/dL y bajo tratamiento con hipoglucemiantes orales en la consulta externa del Hospital General de Ticomán. Se les dividió en dos grupos, uno formado por 52 pacientes a quienes se les dieron 100 g de cebolla blanca, cruda y molida en ayuno, además de su tratamiento farmacológico; y otro grupo de 53 pacientes, quienes sólo tomaron tratamiento farmacológico. Se les dio seguimiento durante tres meses y en cada uno de ellos se tomó control de glucosa sérica en ayuno.
Resultados: el valor promedio de glucemia en el grupo de pacientes que ingirieron cebolla fue de 161.8 mg/dL al inicio del estudio, de 155.6, 162.3 y 151.7 mg/dL en el primero, segundo y tercer mes de seguimiento, mientras que en el grupo que no ingirió cebolla fue de 164.98 mg/dL de glucosa inicial, y de 192.5, 173.4 y 182.7 mg/dL durante los tres meses sucesivos, respectivamente. Se aplicó la prueba de la t de Student en los tres meses; en el primero se obtuvo 6.01 p ‹ 0.05, en el segundo 1.60 p › 0.05 y en el tercero 5.78 p ‹ 0.05. En el segundo mes se manifestaron 10 infecciones de las vías urinarias, cinco en cada grupo.
Conclusiones: la ingestión de 100 g de cebolla cruda en ayuno, como adyuvante en el tratamiento de pacientes diabéticos tipo 2 tratados con hipoglucemiantes orales, produjo disminución significativa de la glucemia en el primer y tercer mes, en relación con los pacientes que no la consumieron, no así en el segundo mes.

REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

1. Augusti KT, Semple M, Roy VC. Effect of allyl propyl disulphide isolated from onion (Allium cepa L.) on glucose tolerance of alloxan diabetic rabbits. Experientia 1974;10:1119-20.

2. Babu PS, Srinivasan K. Influence of dietary capsaicin and onion on the metabolic abnormalities associated with streptozotocin induced diabetes mellitus. Mol Cell Biochem 1997;175:49-57.

3. Sharma KK, Gupta RK, Samuel KC. Antihyperglycemic effect of onion: effect on fasting blood sugar and induced hyperglycemia in man. Indian J Med Res 1977;65:422-9.

4. Augusti KT, Benaim ME. Effect of essential oil of onion on blood glucose, free fatty acid and insulin levels of normal subjects. Clin Chim Acta 1975;60:121-3.

5. Kumari K, Mathew BC, Augusti KT. Antidiabetic and hypolipidemic effects of S-methyl cysteine sulfoxide isolated from Allium cepa Linn. Indian J Biochem Biophys 1995;32(1):49-54.

6. Augusti KT, Brahmachari HD. Hypoglycaemic agents from indian indigenous plants. J Pharm Pharmacol 1962;14:254-5.

7. Augusti KT. Effect on allyl propyl disulphide obtained from onion. Naturwissenschaften 1974;61:173-4.

8. Augusti KT. Anti-diabetic effects of onion and garlic sulfoxide amino acids in rats. Planta Med 1995;61:356-7.

9. Sanchez-Hernández MC, Hernández M, Delgado J, et al. Allergenic cross-reactivity in the Liliaceae family. Allergy 2000;55(3):297-9.

10. Tjkropraviro A, Pikir BS, Soewondo H, et al. Metabolic effects of onion and green beans on diabetic patients. Tohoku J Exp Med 1983;141(S1):671-6.