Barreto PJ, León SLA

Idioma: Español
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FRAGMENTO

Este número se dedica fundamentalmente al 20 aniversario de la creación, en el año 1997, del primer Grupo de Apoyo Nutricional. Este equipo de trabajo marcó una nueva época en el reconocimiento e incorporación de la nutrición clínica como ciencia integrada al resto de las especialidades médicas. Actualmente, en el mundo los aspectos nutricionales están incorporados a los estándares de calidad de atención en los centros de salud y constituyen indicadores de peso en los procesos de acreditación y certificación de hospitales y otras instituciones similares. Afortunadamente, las autoridades sanitarias cubanas ya han tomado conciencia de estos aspectos y se dan pasos firmes en la incorporación de equipos de ayuda nutricional en los centros de atención secundaria y terciaria con miras a desarrollarlos en la atención primaria. Ellos serán los responsables de implementar estrategias, programas de intervención y acciones centradas en el paciente en los cuales la alimentación, la dietoterapia y las técnicas de terapia nutricional aplicadas con una visión científica tienen la capacidad de garantizar resultados exitosos, conjugando nuevos y viejos paradigmas.
Los trabajos de este número reflejan la multiplicidad de temas vinculados a la nutrición y problemas clínicos de actualidad, vigencia y trascendencia en la calidad de la asistencia brindada a los enfermos. Las revisiones recorren una gama amplia de temáticas donde se incluyen nuevamente la nutrigenómica y la nutrición cerebral. Se presenta un nuevo enfoque de los diagnósticos y registros de los trastornos nutricionales asociados a enfermedades crónicas y agudas a tono con los consensos internacionales actuales.