Vargas-Domínguez J

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 11
Paginas: 6-8
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RESUMEN

Este artículo propone una periodización para el análisis histórico de la nutrición como disciplina en México, la cual que se basa en los diferentes enfoques que ha tenido la práctica de la investigación sobre alimentación en el país, que van desde la investigación clínica al estudio de las poblaciones durante el siglo XX.

REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

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