Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 0
Paginas: S18-S19
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RESUMEN

Sylvia Gallegos Espinoza

Doctora en Nutrición y Dietética. Máster en Salud Pública con énfasis en la Nutrición materno-infantil por la Universidad de San Carlos de Guatemala (Guatemala). Máster en Administración para el Desarrollo Educativo. Diplomada en Programas de Vigilancia Alimentaria y Nutricional por la Universidad de Santiago de Chile (Chile). Diplomado en Nutrición Pediátrica por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile (Chile). Especialidad en Valoración Nutricional y Composición Corporal. Profesora Principal de la Facultad de Salud Pública de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Escuela Superior Politécnica (ESPOCH) del Chimborazo (Riobamba, Ecuador). ExDecana de la Facultad de Nutrición y Educación para la Salud de la ESPOCH. ExCoordinadora general de la Maestría en Nutrición en Salud Pública de la Facultad de Nutrición y Educación para la Salud de la ESPOCH. Coordinadora general del Estudio ELAN Ecuatoriano de Desnutrición Hospitalaria. Integrante del Centro de Transferencia Tecnológica De Desarrollo Local para el Bienestar Humano (CTTDLBH) de la ESPOCH.

Patricia Chico López

Doctora en Nutrición y Dietética. Magíster en Planificación en Alimentación y Nutrición por la Universidad de Chile con mención en Gerencia empresarial. Magíster en Salud Pública con mención en Atención Primaria en Salud. Magíster en Gerencia Empresarial con mención en Gestión de proyectos. Docente e Investigadora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Escuela Superior Politécnica (ESPOCH) del Chimborazo (Riobamba, Ecuador). ExDirectora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la ESPOCH. ExVicedecana de la Facultad de Salud Pública de la ESPOCH.

Eulalia Santillán

Directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Escuela Superior Politécnica (ESPOCH) del Chimborazo (Riobamba, Ecuador). Doctora en Nutrición y Dietética. Magíster en Nutrición Humana por el Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA) de la Universidad de Santiago de Chile. Diplomado en Diseño y Desarrollo Curricular para la Educación Superior. Diplomado en Estadística Aplicada a la Educación. Diplomado en Diseño, Gestión y Evaluación Exante y Expost de Proyectos de Desarrollo. Docente e Investigadora Principal de la Escuela de Nutrición y Dietética de la ESPOCH. Vicedecana de la Facultad de Salud Pública durante varios mandatos. Vicepresidenta del Consejo de Investigaciones de la institución. Consejera de la Provincia de Chimborazo durante el año 2000, actuación reconocida como un servicio a la comunidad.