medigraphic.com
Instituto Nacional de Salud Pública

2023, Number 1

<< Back Next >>

salud publica mex 2023; 65 (1)

Towards the design of Healthy Living, a new curriculum for basic education in Mexico

Argumedo G, Cruz-Casarrubias CA, Bonvecchio-Arenas A, Jáuregui A, Saavedra-Romero A, Martínez-Montañez OG, Meléndez-Irigoyen MT, Karam-Araujo R, Uribe-Carvajal R, Olvera A, Hernández-Alcaraz C, Velázquez-Cortés D, Morales-Ruán MC, Shamah-Levy T, Nieto C, Contreras-Manzano A, Hernández-Ávila M, Rivera-Dommarco J, Barquera-Cervera S

Language: Spanish
References: 42
Page: 82-92
PDF size: 333.05 Kb.


ABSTRACT

Objective. Describe the design process of Healthy Living, a new curriculum for basic education in Mexico. Materials and methods. A work team was formed between health specialists and the Ministry of Education, the scientific foundations of Healthy Living were set, materials for Healthy Living were chosen and evaluated, and current health contents included in other subjects were reviewed. Results. Healthy eating, physical activity, hygiene and cleanliness were defined as the three thematic axes for Healthy Living. 3 of 228 materials for Healthy Living were approved, and 71.7% of the current contents in basic health education require editions. Conclusions. Healthy Living is a milestone toward health literacy in basic education in Mexico, which aligns with the global agenda to preserve human and planetary health.


REFERENCES

  1. Instituto Nacional de Salud Pública. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018: Presentación de Resultados. México: INSP, 2018.

  2. Shamah-Levy T, Vielma-Orozco E, Heredia-Hernández O, Romero-Martínez M, Mojica-Cuevas J, Cuevas-Nasu L, et al. Encuesta Nacional deSalud y Nutrición 2018-19. Resultados Nacionales. Cuernavaca: INSP, 2020.

  3. Swinburn BA, Kraak VI, Allender S, Atkins VJ, Baker PI, Bogard JR, etal. The global syndemic of obesity, undernutrition, and climate change:Lancet Commission report. Lancet. 2019;393(10173):791-846. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)32822-8

  4. Secretaría de Salud. Sistema de Vigilancia Epidemiológica de PatologíasBucales, 10 años vigilando la salud bucal de los mexicanos. Ciudad deMéxico: SS, 2015.

  5. World Health Organization. Sugars and dental caries. Ginebra: WHO,2017 [citado enero 1, 2022]. Disponible en: https://www.who.int/newsroom/fact-sheets/detail/sugars-and-dental-caries

  6. World Health Organization. Oral Health. Ginebra: WHO, 2022 [citadoenero 1, 2022]. Disponible en: https://www.who.int/news-room/factsheets/detail/oral-health

  7. World Health Organization. La higiene de manos salva vidas. Ginebra:WHO, 2021 [citado enero 1, 2022]. Disponible en: https://www.paho.org/es/noticias/17-11-2021-higiene-manos-salva-vidas

  8. World Health Organization. Normas básicas de higiene del entorno enla atención sanitaria. Ginebra: WHO, 2016.

  9. Sørensen K, Van Den Broucke S, Fullam J, Doyle G, Pelikan J, Slonska Z,et al. Health literacy and public health: a systematic review and integrationof definitions and models. BMC Public Health. 2012;12(80). https://doi.org/10.1186/1471-2458-12-80

  10. World Health Organization. Improving Health Literacy. Ginebra: WHO,2022 [citado enero 1, 2022]. Disponible en: https://www.who.int/activities/improving-health-literacy

  11. DeWalt DA, Hink A. Health literacy and child health outcomes: asystematic review of the literature. Pediatrics. 2009;124(Supp 3):S265-74.https://doi.org/10.1542/peds.2009-1162B

  12. Vamos S, Okan O, Sentell T, Rootman I. Making a case for “Educationfor Health Literacy”: an international perspective. Int J Environ Res PublicHealth. 2020;17(4):1436. https://doi.org/10.3390/ijerph17041436

  13. Okan O, Bauer U, Levin-Zamir D, Pinheiro P, Sørensen K. InternationalHandbook Of Health Literacy Research. Practice and Policy across theLifespan. Bristol: Policy Press, 2019.

  14. Svendsen MT, Bak CK, Sørensen K, Pelikan J, Ridderslhom SJ, SkalsRK, et al. Associations of health literacy with socioeconomic position,health risk behavior, and health status: A large national population-basedsurvey among Danish adults. BMC Public Health. 2020;20(1). https://doi.org/10.1186/s12889-020-08498-8

  15. Dirección de información y comunicación social de CONEVAL.CONEVAL presenta las estimaciones de pobreza multidimensional 2018 y2020. México: CONEVAL, 2021.

  16. Gobierno de México. Magnitudes y tendencias de la migración enMéxico. Gobierno de México, 2018 [citado enero 1, 2022]. Disponible en:http://portales.segob.gob.mx/es/PoliticaMigratoria/Panorama_de_la_migracion_en_Mexico

  17. Instituto Nacional de Estadística y Geografía. Encuesta Nacional SobreDisponibilidad y Uso de Tecnologías de la Información en los Hogares2020. México: INEGI, 2020.

  18. World Health Organization. Investing in Health Literacy. Ginebra:WHO, 2016.

  19. Centers for Disease Control and Prevention. National Action Plan toImprove Health Literacy. Estados Unidos: CDC, 2010.

  20. Federal Ministry of Health. Allianz Für Gesundheitskompetenz. Alemania:Federal Ministry of Health, 2021 [citado enero 1, 2022]. Disponibleen: https://www.bundesgesundheitsministerium.de/gesundheitskompetenz/allianz-fuer-gesundheitskompetenz.html

  21. Lazcano-Ponce E, Alpuche-Aranda C. Alfabetización en salud públicaante la emergencia de la pandemia por Covid-19. Salud Publica Mex.2020;62(3):331. https://doi.org/10.21149/11408

  22. Secretaría de Educación Pública. Mapa curricular. México: Secretaríade Educación, 2022 [citado enero 1, 2022]. Disponible en: https://www.planyprogramasdestudio.sep.gob.mx/index-mapa-curricular.html

  23. Secretaría de Gobernación. Acuerdo por el que se emite como acciónextraordinaria ante la epidemia de COVID-19, y como una medidapreventiva en beneficio de toda la población, la impartición de contenidosque fomenten y promuevan estilos de vida saludables. Diario Oficial de laFederación: México, 2020.

  24. Secretaría de Educación Pública. Aprendizajes clave para la educaciónintegral. México: SEP, 2017.

  25. Instituto Nacional para la Evaluación de la Educación. OrientacionesTécnicas para la Evaluación del Diseño Curricular, Evaluación de Contenidosy Métodos Educativos. México: Instituto Nacional para la Evaluaciónde la Educación, 2019.

  26. Secretaría de Gobernación. Acuerdo mediante el cual se establecenlos lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentosy bebidas preparados y procesados en las escuelas del Sistema EducativoNacional. México: Diario Oficial de la Federación, 2014.

  27. Rivera JA, Muñoz-Hernández O, Rosas-Peralta M, Aguilar-SalinasCA, Popkin BM, Willet W. Consumo de bebidas para una vida saludable:recomendaciones para la población mexicana. Salud Publica Mex.2008;50(2):173-95.

  28. Bonvecchio-Arenas A, Fernández-Gaxiola AC, Plazas-BelausteguigoitiaM, Kaufer-Horwitz, Pérez-Lizaur AB, Rivera-Dommarco JA, et al. Guíasalimentarias y de actividad física en contexto de sobrepeso y obesidad enla población mexicana. México: Academia Nacional de Medicina, 2015.

  29. Secretaría de Economía. Modificación a la Norma OficialMexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010. México: Diario Oficial de laFederación, 2020.

  30. Diario Oficial de la Federación. Programa Sectorial Derivado del PlanNacional de Desarrollo 2019-2024. México: Diario Oficial de la Federación,2020.

  31. Barquera S, Campirano F, Campos I, Hernandez-Barrera L, Flores MJR.Nutrición y salud pública: el principio de la prevención. En: HernándezÁvilaM, Lazcano-Ponce E. Salud Publica. Teoría y Práctica. Cuernavaca:INSP, 2021:209-230.

  32. Willett W, Rockström J, Loken B, Springmann M, Lang T, VermeulenS, Garnett T, et al. Food in the anthropocene: the EAT–LancetCommission on healthy diets from sustainable food systems. Lancet.2019;393(10170):447-92. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31788-4

  33. Salvo D, Garcia L, Reis RS, Stankov I, Goel R, Schipperijn J, et al. Physicalactivity promotion and the United Nations Sustainable DevelopmentGoals: building synergies to maximize impact. J Phys Act Health. 2021;1-18.https://doi.org/10.1123/jpah.2021-0413

  34. Comisión Nacional de Libros de Texto Gratuitos. Libros de Texto deVida Saludable. México: Conaliteg, 2020 [citado enero 1, 2022]. Disponibleen: https://www.conaliteg.sep.gob.mx/vidasaludable.html

  35. St Leger L, Young IM. Creating the document ‘Promoting health inschools: from evidence to action.’ Glob Health Promot. 2009;16(4):69-71.https://doi.org/10.1177/1757975909348138

  36. Organización Panamericana de la Salud. Hacer que todas las escuelassean promotoras de la salud. Pautas e Indicadores Mundiales. Washington:OPS, 2022.

  37. Centers for Chronic Disease Prevention and Health Promotion. Characteristicsof an effective health education curriculum. Estados Unidos:CDC, 2019 [citado enero 1, 2022]. Disponible en: https://www.cdc.gov/healthyschools/sher/characteristics/index.htm

  38. World Obesity Federation. Weight Stigma. World Obesity Federation,2019 [citado enero 1, 2022]. Disponible en: https://www.worldobesity.org/what-we-do/our-policy-priorities/weight-stigma

  39. Michie S, van Stralen MM, West R. The behaviour change wheel: a newmethod for characterising and designing behaviour change interventions.Implement Sci. 2011;6:42. https://doi.org/10.1186/1748-5908-6-42

  40. International Bureau of Education. Whole School Approach. InternationalBureau of Education, 2022 [citado 24 de enero de 2022]. Disponibleen: http://www.ibe.unesco.org/en/glossary-curriculum-terminology/w/whole-school-approach

  41. Secretaría de Educación Pública. Diplomado Vida Saludable. Guía Introductoria.México: SEP, 2021. https://dgfc.siged.sep.gob.mx/VidaSaludable/index.html

  42. Banville D, Dyson B, Kulinna PH, Stylianou M. Classroom teachers’ andadministrators’ views of teaching health and physical education. Eur PhyEduc Rev. 2019;26(2):448-64. https://doi.org/10.1177/1356336X19867731




2020     |     www.medigraphic.com