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Instituto Nacional de Salud Pública

2024, Number 4

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salud publica mex 2024; 66 (4)

Water and food insecurity

Mundo-Rosas V, Shamah-Levy T, Muñoz-Espinosa A, Hernández-Palafox C, Vizuet-Vega NI, Torres-Valencia MÁ, Figueroa-Oropeza JL, Rodríguez-Atristain A, Bautista-Arredondo S, Téllez-Rojo MM, Lewise-Young S, Melgar-Quiñonez H, Pérez-Escamilla R, Gaitán-Rossi P, Unar-Munguía M, García OP, del Castillo-Matamoros SE, Dolores-Maldonado GK, Gallardo-Medina DC, Díaz-Trejo L, Del Monte-Vega MY, López-Ridaura R

Language: Spanish
References: 31
Page: 581-588
PDF size: 307.12 Kb.


ABSTRACT

Objective. To analyze water insecurity (WI), water supply frequency (WSF), and food insecurity (FI) in Mexican households, address their determinants, and propose recommendations for public policy. Materials and methods. Data from 28 500 households from the National Health and Nutrition Survey (Ensanut Continua 2020-2023) were analyzed. Validated experience scales such as HWISE and ELCSA were applied to measure WI and FI, as well as an indicator of the frequency of water supply, according to some determinants. Results. 16% of Mexican households experience WI and 22% suffer from moderate and severe FI. Only 34.7% receive water 24 hours a day, every day. The determinants of households most affected by WI, FI and in WSF, are poor welfare conditions, indigenous people and when WI and FI are found together in households. Conclusions. It is imperative to accelerate the implementation and improve the coverage of actions that positively impact access and availability of water and food for vulnerable people.


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