2015, Número 2

Contenido

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Editorial

Santana Porbén, Sergio

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Sobre la presentación de los resultados de la segunda edición del Estudio Cubano de Desnutrición Hospitalaria

Santana Porbén, Sergio

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Resistencia antimicrobiana en cepas de estafilococos coagulasa positiva aisladas en alimentos y manipuladores

Puig Peña, Yamila; Espino Hernández, María; Leyva Castillo, Virginia; Aportela López, Neibys; Pérez Muñoz, Yoldrey; Soto Rodríguez, Perla

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Impacto del uso de probióticos sobre indicadores selectos del estado nutricional del enfermo hospitalizado

Pedroso Garriga, Teresa; Agramonte Pérez, Grecia; Montano Hernández, Irina; Guedes Rodríguez, Darlene; García Martín, Ivonne

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La homocisteína como indicador de la efectividad del intervencionismo coronario percutáneo

Rosabal Nieves, Elba Luisa; Denis de Armas, Reinaldo; Leyva Quert, Abel Yoandri

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Evaluación de una aplicación CLAR para la cuantificación del ácido fólico presente en tabletas de un suplemento nutricional

García Hernández, Yenela

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Infección local de la quemadura y estado nutricional

Miquet Romero, Luz Marina; Rodríguez Garcell, Rafael; Llorente Brunet, Nancy; Hernández Collado, Mayra; González Reyes, Hermán

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Nitrógeno ureico urinario estimado del índice de excreción urea-creatinina construido para una muestra única de orina

García Arévalo, Lauren; Santana Porbén, Sergio

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Estrés oxidativo y estado nutricional de los ancianos domiciliados en una comunidad urbana del municipio habanero de Playa

Cabrera González, Judith; Barrios Viera, Osvaldo; Díaz-Canell Fajardo, Ana María; Basanta Fortes, Danae

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Intervención educativa en la obesidad escolar. Diseño de un programa y evaluación de la efectividad

Díaz Sánchez, Martha Guadalupe; Larios González, Jorge Omar; Mendoza Ceballos, María Luisa; Moctezuma Sagahón, Lidia Marely; Rangel Salgado, Viridiana; Ochoa, César

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Estado de la desnutrición en los hospitales de Cuba. Una actualización necesaria

Santana Porbén, Sergio

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Sobre la nutrición enteral y el fisiologismo gastrointestinal

Nin Alvarez, Luis Alberto; Santana Porbén, Sergio

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Contenido de oxalato en los preparados de plantas medicinales utilizadas en el tratamiento de las urolitiasis

Bacallao Méndez, Raymed Antonio; Mañalich Comas, Reynaldo; Caldevilla Rodríguez, Yadira; Badell Moore, Aymara

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Sobre la evolución histórica de la Licenciatura en Nutrición en Cuba

Plasencia Concepción, Delia; Martín González, Isabel; Prado Legrá, Esbán

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La seguridad alimentaria: Herramienta indispensable en la alimentación del nefrópata crónico sujeto a diálisis

Anías Martínez, Alberto