2015, Número 1

Contenido

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Editorial

Santana Porbén, Sergio

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Sobre los auspiciadores de la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición

Santana Porbén, Sergio

Declaración del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio ambiente sobre la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición

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Variación del peso corporal del niño enfermo durante la hospitalización

Sandra Medina Rosas; Alfonso Novo, Lázaro; Santana Porbén, Sergio; Sosa Palacios, Oramis

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Circunferencia de la cintura, tamaño de la grasa visceral y trastornos metabólicos en la obesidad mórbida

Maricela Martínez Corona; Barceló Acosta, Malicela; Raúl Gómez González; Ramírez Blanco, Dianelys

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Estado de la anemia en ancianas atendidas en un hogar de la ciudad de La Habana

Eloy Martín García; Genovevo Mesa Moreno; González Rodríguez, Adolfo; Santana Porbén, Sergio; Greitti Bonilla Sierra; Judith Cabreriza Ceón; Rolando Ruiz Abrahantes

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Estado nutricional posquirúrgico del paciente oncológico al ingreso en una unidad de Cuidados Críticos

Gutiérrez Noyola, Anarelys; Martos Benítez, Frank Daniel; Adisbel Echeverría Víctores; Yoice Pupo San Juan; Andrés Soto García; Liliana Alonso Rodríguez; Ana Lidia Linares Roque; Roberto Blanco Fernández

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Comportamiento del nitrógeno ureico urinario en el paciente quemado

Miquet Romero, Luz Marina; Joel Inocencio Salanic Colop; Rodríguez Garcell, Rafael; Hernández Collado, Mayra Cecilia; González Reyes, Hermán

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Estado nutricional de los ancianos domiciliados en una comunidad urbana del municipio habanero de Playa

Cabrera González, Judith; Barrios Viera, Osvaldo; Ana María Díaz-Canell; Basanta Fortes, Danae

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Nutrición enteral personalizada en el hogar para el paciente con afecciones oncopediátricas

Jiménez García, Rafael; Valdés Marín, José; Alfonso Novo, Lázaro; Santana Porbén, Sergio; Raquel Fernández; Loreta Peón Bertot; Orestes Chagues Leiva; Jorge Luis Pedraye Mantilla; María Caridad González Carrasco

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Cambios antropométricos tras la liposucción

Escobar Vega, Heizel; Miquet Romero, Luz Marina; Expósito Jalturin, Alexey; Galo Espinosa Romero

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Estado de la consejería nutricional prestada a niños menores de 3 años en un municipio de Sancti Spiritus

Yulién Sibero Pérez

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Las Buenas Prácticas de Manipulación de alimentos en el hospital

Díaz Lorenzo, Tamara; Marta Cardona Gálvez

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La nanotecnología en la producción y conservación de los alimentos

Mónica Cartelle Gestal; Jeannete Zurita

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Salud y Nutrición: Un enfoque antropológico

Alejandro Campos Campos

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Sobre las competencias de Enfermería en el apoyo nutricional de la cirugía hepatobiliopancreática

Castellanos Torrella, Camilo