Hernández PC

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 9
Paginas: 108-112
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RESUMEN

En México, han entrado en vigor nuevos lineamientos sobre la preparación, distribución y venta de alimentos y bebidas en todas las escuelas del Sistema Educativo Nacional. Estas disposiciones refuerzan acciones previas del gobierno para enfrentar el problema del sobrepeso y la obesidad. Entre las medidas más destacadas están la prohibición de alimentos ultraprocesados con bajo valor nutricional y la responsabilidad compartida de autoridades educativas y sanitarias para asegurar su cumplimiento. Su implementación implicará diversos desafíos, especialmente para lograr su aplicación en todos los niveles educativos. Aunque aún queda mucho por hacer, esta regulación constituye un paso importante hacia la creación de entornos escolares más saludables.

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