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Instituto Nacional de Salud Pública

2026, Número 2

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salud publica mex 2026; 68 (2)


Consumo de cerveza antes y después del impuesto a bebidas azucaradas en México

Quiroz-Reyes JA, Vargas-Flores A, Colchero MA

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 24
Paginas: 125-131
Archivo PDF: 310.90 Kb.


RESUMEN

Objetivo. Evaluar si el impuesto a las bebidas azucaradas implementado en México en 2014 estuvo asociado con un aumento en el consumo de cerveza. Material y métodos. Se estimó un análisis de series de tiempo interrumpidas para analizar los cambios en las ventas domésticas per cápita de cerveza asociados con el impuesto a las bebidas azucaradas. Se realizó una prueba de falsificación mediante el desplazamiento del periodo de implementación del impuesto para verificar si los cambios en las ventas nacionales per cápita de cerveza estaban relacionados con la implementación del impuesto. Resultados. Se encontró un aumento en la tendencia mensual de ventas per cápita de cerveza de 0.03 litros (IC95%: 0.02,0.04; p= 0.00) en el periodo posterior al impuesto. Conclusión. El aumento en las ventas nacionales per cápita de cerveza asociados con el impuesto a bebidas azucaradas fue muy bajo, de menos de 1%, sin embargo, es importante diseñar políticas fiscales que eviten sustituciones por productos no gravados.


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