Sagaceta-Mejía J, Cruz-Casarrubias C, Munguía A, Durán R, Tolentino-Mayo L, Barquera S

Idioma: Ingles.
Referencias bibliográficas: 30
Paginas: 245-254
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RESUMEN

Objetivo. Identificar la importancia percibida del etiquetado frontal de advertencia (EFA) en la decisión de compra en adultos mexicanos con autorreporte de enfermedades no transmisibles (ENT). Material y métodos. Se analizaron los cuestionarios de etiquetado y salud de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2021. Se emplearon modelos de regresión logística ajustados por variables de confusión y condición de salud para estimar la probabilidad media predicha de considerar cada uno de los cinco octágonos del EFA como el más importante. Resultados. El 80.9% de los participantes consideró muy importante algún octágono. La probabilidad media ajustada de considerar “Exceso de azúcares” como el octágono más importante fue de 35.4% y de 9.0% para “Exceso de grasas trans”. En participantes con diabetes mellitus 2 (DM2) autorreportada, las probabilidades fueron 12.1 puntos porcentuales mayores para “Exceso de azúcares” y 3.1 puntos porcentuales menores para “Exceso de grasas trans”, en comparación con participantes sin diagnóstico previo de DM2. Conclusión. Los octágonos del EFA son considerados en las decisiones de compra en México, con variaciones en su importancia percibida según el nutriente y la condición de salud, particularmente entre adultos con DM2. Estos hallazgos destacan el papel del EFA como una herramienta de política pública relevante para mejorar los entornos alimentarios y contribuir, en el marco de estrategias integrales, a la prevención y control de las ENT.

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