2006, Número 4
Vet Mex 2006; 37 (4)
Efecto del peso inicial y pérdida de peso durante la incubación sobre la tasa de eclosión de huevos de avestruz (Struthio camelus)
Juárez EMA, Quintana LJA, Prado ROF
Texto completo
Cómo citar este artículo
Artículos similares
Idioma: Español/Inglés
Referencias bibliográficas: 11
Paginas: 487-492
Archivo PDF: 125.73 Kb.
RESUMEN
Se determinó el peso promedio óptimo de huevos de avestruz que eclosionaron favorablemente y los que no durante dos ciclos de producción. De los primeros, el peso promedio de huevos antes de incubar, del primer ciclo fue de 1.526 ± 0.147 kg, y del segundo 1.536 ± 0.155 kg; respecto de los segundos, el primer ciclo fue de 1.595 ± 0.129 kg, y el segundo fue 1.643 ± 0.170 kg. Al día 39, el peso promedio de los huevos eclosionados del primer ciclo fue de 1.259 ± 0.108 kg, y del segundo 1.254 ± 0.120 kg. El promedio de los no eclosionados del primer ciclo fue de 1.242 ± 0.134 kg, y para el segundo de 1.282 ± 0.146 kg. La pérdida promedio de humedad de los huevos eclosionados en el primer ciclo fue de 17.30 ± 4.36%, y del segundo 18.20 ± 3.22%. Los no eclosionados del primer ciclo fue de 22.15 ± 5.98%, y del segundo 21.90 ± 5.08%. La mayor parte de los huevos, incluso los eclosionados, perdieron un porcentaje de humedad superior al recomendado. Se infiere una alteración en la conductividad de vapor de agua del cascarón, que está directamente relacionada con las características de porosidad de cada cascarón y del peso promedio del huevo al inicio de la incubación.REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)
Juárez EMA, Alfaro CJC, Esquivel PJ, Ávila GE. Determi-nación de la pérdida de humedad en huevos fértiles de avestruz African Black incubados en el Distrito Federal durante el periodo de reproducción de 1999. Memorias de la XXV Convención anual ANECA. 2000 mayo 3-6 Cancún (Quintana Roo), México. México (DF): Asoci-ación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2000:138-142.