medigraphic.com
ENGLISH

Investigación en Salud

Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la Universidad de Guadalajara y del OPD Hospitales Civiles de Guadalajara
  • Mostrar índice
  • Números disponibles
  • Información
    • Información general        
    • Directorio
  • Publicar
    • Instrucciones para autores        
  • medigraphic.com
    • Inicio
    • Índice de revistas            
    • Registro / Acceso
  • Mi perfil

2007, Número 1

<< Anterior Siguiente >>

Inv Salud 2007; 9 (1)


Perspectiva del docente en la implementación de un programa de educación nutricional

Vega M, Finol G, Muñoz L, García D, Andrade U, García M
Texto completo Cómo citar este artículo Artículos similares

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 8
Paginas: 34-40
Archivo PDF: 728.63 Kb.


PALABRAS CLAVE

perspectiva, educación nutricional, etapa escolar, programas educativos, conductas alimentarias.

RESUMEN

La presente investigación tuvo como objetivo determinar la Perspectiva del Docente en la Implementación de un programa de Educación Nutricional en las Escuelas Básicas de la Zona Norte de Maracaibo, Estado Zulia, Venezuela. Se seleccionó una muestra de 114 escuelas y se diseñó un cuestionario auto administrado tipo escala de Lickert para medir las dimensiones: nivel de “conocimiento”, “motivación” y el valor que le otorgan los directores de las escuelas a la ejecución de estos tipos de programas dentro de las instituciones educativas que dirigen. En el análisis de los resultados se encontró que los sujetos reportaron una media de respuesta que se inclina hacia la opción positiva o de acuerdo en todos los indicadores de las tres dimensiones estudiadas. La investigación concluye que existe entre los directores de las escuelas básicas estudiadas una alta tendencia en colaborar en la implementación de programas de educación nutricional.


REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

  1. Olivares, S. Educación en nutrición en las escuelas primarias. Food, nutrition and agriculture. N° 22.

  2. Patiño, E. Educación nutricional y participación; claves del éxito en la nutrición comunitaria. Anales Venezolanos de Nutrición. Vol 18 N° 1. Caracas. 2005.

  3. Serra M. La educación nutricional en la escuela. 2005. http://www.educaweb.com/EducaNews/interface/asp/web/NoticiesMostrar.asp?NoticiaID=718&SeccioID=1054

  4. Larios, V; Universidad Autónoma de Querétaro; Teoría del muestreo; México; 1999. Revisado en mayo del 2004; disponible en: http://www.uaq.mx/matematicas/estadisticas/xu5.html

  5. Olivares, S; Morón, C; Zacarías, I; Andrade, M; Vid, F; Educación en Nutrición en las escuelas básicas de Chile; (33); Alimentación, Nutrición y agricultura (FAO) (2003); 64 – 66.

  6. Propuesta que la presidencia de la Comisión Especial para el estudio de la Ley Orgánica de Educación somete a la consideración de los miembros de esta instancia. República Bolivariana de Venezuela. Asamblea Nacional. Comisión Especial para la Elaboración del Proyecto de Ley Orgánica de Educación. Mayo 2005

  7. Pérez R y col. Perfil de motivación para el trabajo de Docentes. Informes de Investigaciones Educativas. 2001. Vol. 15 (1 y 2) 1-20.

  8. Glasauer, P; Aldinger, C; Yu Sen – Hai; Xia Shi – Chang; Tang Shu – Ming. (2003). Nutrition as an entry point for health-promoting schools: lessons from China. (33). Alimentación, Nutrición y Agricultura (FAO). 27 – 33. Se consigue en http://www.fao.org/docrep/006/j0243m/j0243m09.htm




2020     |     www.medigraphic.com

Mi perfil

C?MO CITAR (Vancouver)

Inv Salud. 2007;9

ARTíCULOS SIMILARES

CARGANDO ...