2012, Número S1
Rev Mex Invest Psic 2012; 4 (S1)
Un siglo de investigación en comportamiento alimentario
López-espinoza A
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Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 0
Paginas: 6-8
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FRAGMENTO
Alimentarse es sin duda un comportamiento complejo, multifactorial y subsiguiente a sí mismo en el tiempo. Durante años la alimentación ha sido fraccionada, evaluada y teorizada por diferentes perspectivas científicas. Es pertinente elogiar el arduo trabajo que se ha realizado, sin embargo, esta fragmentación ha generado un gran desconocimiento del trabajo hecho por las diferentes perspectivas. Esto podría ser calificado como una “desarticulación teórico-conceptual” que no es exclusiva de la investigación en alimentación. Esta aseveración pretende señalar que la completa caracterización del fenómeno alimentario no se logrará sin un adecuado trabajo multidisciplinario.