Santana PS

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 5
Paginas: 278-280
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FRAGMENTO

Nuestra comunidad de nutricionistas ha conocido del fallecimiento del Dr. Stanley Dudrick. Muchos lo vimos por última vez en las sesiones del Congreso ASPEN que se celebró en la ciudad de Phoenix (Arizona) el pasado mes de marzo del 2019.
Al Dr. Dudrick se le debe el desarrollo y evolución de la Nutrición parenteral como la terapia salvadora que es hoy en día. La historia ha sido contada muchas veces.1 Siendo residente de Cirugía, y trabajando bajo la guía del Profesor Jonathan Rhoads, el Dr. Dudrick estaba interesado en una terapia que sostuviera el estado nutricional del paciente durante períodos de intenso catabolismo, y cuando no se pudiera utilizar efectivamente el tracto gastrointestinal. En virtud de ello, el Dr. Dudrick y sus colaboradores (entre ellos Douglas Wilmore y Harry Vars) desarrollaron un modelo experimental de Nutrición parenteral con perros Beagle, y demostraron que era posible soportar el crecimiento y desarrollo del animal mediante el aporte de todos sus nutrientes por la vía parenteral exclusivamente.

REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

1. Dudrick SJ. Early developments and clinical applications of total parenteral nutrition. JPEN J Parenter Enter Nutr 2003;27:291-9.

2. Dudrick SJ, Wilmore DW, Vars HM, Rhoads JE. Long-term total parenteral nutrition with growth, development, and positive nitrogen balance. Surgery 1968; 64:131-41.

3. Wilmore DW, Dudrick SJ. Growth and development of an infant receiving all nutrients by vein. JAMA 1968;203: 860-4.

4. Dudrick SJ. History of parenteral nutrition. J Am Coll Nutr 2009;28: 243-51.

5. Santana Porbén S. Sobre la historia de la Nutrición artificial en Cuba. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2018;28:228-37.