medigraphic.com
SPANISH

Revista Salud Pública y Nutrición

Coordinación General de Investigación de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la Dirección General de Sistemas e Informática de la Universidad Autónoma de Nuevo León
  • Contents
  • View Archive
  • Information
    • General Information        
    • Directory
  • Publish
    • Instructions for authors        
  • medigraphic.com
    • Home
    • Journals index            
    • Register / Login
  • Mi perfil

2001, Number 1

<< Back Next >>

Rev Salud Publica Nutr 2001; 2 (1)

Plantas nativas usadas como alimentos, condimentos y bebidas de las comunidades vegetacionales desérticas o semidesérticas en Nuevo León, México

Alanis FGJ
Full text How to cite this article

Language: Spanish
References: 9
Page:
PDF size: 95.60 Kb.


Key words:

Nature plant, food, condiment, drink, Nuevo León, Mexico.

ABSTRACT

The natural communities of plants in Nuevo León to have been used by the different ethnic groups that inhabited our region, at the moment settler of rural areas and in cities, still continue taking advantage of this type plants. The species of the native flora have been used like shed, construction, fibers, traditional medicine, ceremonial, soap substitutes, end the importance that they have had like source of foods, condimentos and drinks. Samples of analyzed botanical rest of furnaces and stones of milling in the area of Boca de Potrerillos, Mina, N.L, show that regional indigenous groups already used the native flora for their subsistence. Diverse authors have studied the regional flora from the point of view of their use. Information of the native flora was successfully obtained that they are consumed like foods, condimentos and drinks, part of the used plant and form of use, of 20 botanical families and 39 species considering the types of vegetation where the species of consumed flora are located. They honor the family of cactaceous, leguminosas, agavaceas and the liliaceas ones, who of you take advantage of its stems, leaves, flowers and fruits.


REFERENCES

  1. Valadez Moreno, M., Soveig A. Turpin, Herbert H. Eling. 1998. Boca de Potrerillos: evidencia arqueológica y paleoambiental del desarrollo indígena en Nuevo León. En: Boca de Potrerillos. Universidad Autónoma de Nuevo León. Museo Bernabé de las Casas. Monterrey, México. pp 15-33

  2. González J. E. 1888. Un Discurso sobre el estudio de la Botánica y un Catálogo de plantas clasificadas. Imprenta Católica. Monterrey. pp 15

  3. Martínez, M.1944. Plantas Medicinales de México. 3a. edición. Ed. Botas. México, D.F. pp 656

  4. Martínez, M. 1959. Plantas útiles de la flora Mexicana. Ed. Botas. México, D.F. pp 621

  5. Rojas-Mendoza, P. 1965. Generalidades sobre la vegetación del Estado de Nuevo León y datos acerca de su flora. Tesis doctoral. Facultad de Ciencias. U.A.N.M. México, D.F. pp 124

  6. I.M.R.N.R. 1964, Las Zonas áridas del centro y noreste de México y el aprovechamiento de sus recursos. Ediciones de I.M.R.N.R., A.C. México. D.F. pp 186

  7. Alanis Flores, G.J. 1981. Aprovechamiento de la flora nativa en el estado de Nuevo León. En: C.E. González Vicente, I. Casas Díaz, y R. Padilla Ibarra (Eds.). Memoria de la Primera Reunión sobre Ecología, Manejo y Domesticación de Plantas Utiles del Desierto. Monterrey, N.L. Publicación Especial No. 31 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, S.A.R.H., México. pp 220-232

  8. Ratikanta M., L. Villarreal R y P. Jaramillo 1990. Plantas de importancia económica de Nuevo León y sus necesidades de investigación. División de Postgrado, Departamento de Botánica, Facultad de Ciencias Biológicas U.A.N.L., Monterrey, N.L. pp 47

  9. Alanis Flores, G.J., G. Cano y Cano y M. Rovalo Merino. 1996. Vegetación y Flora de Nuevo León, una guía Botánico-Ecológica. Patronato Monterrey 400, Consejo Consultivo para la Preservación y Fomento de la Flora y Fauna Silvestre de Nuevo León, CEMEX. Monterrey, Nuevo León, México. Pp 251




2020     |     www.medigraphic.com

Mi perfil

C?MO CITAR (Vancouver)

Rev Salud Publica Nutr. 2001;2