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Coordinación General de Investigación de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la Dirección General de Sistemas e Informática de la Universidad Autónoma de Nuevo León

2008, Number 1

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January-March, 2008; Volume 9: Number 1
Rev Salud Publica Nutr 2008; 9 (1)


Contents

Editorial

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El liderazgo codicioso en la atención médica


Fajardo Ortiz, Guillermo

Special guest

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Medicamentos caducos: una problemática social


Yolanda Araceli Gracia Vásquez

In Memoriam

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Dra. Esther Casanueva y López


Pedro César Cantú Martínez

Articles

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Indice de conocimientos sobre caracteristicas nutricionales de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses de zona urbana


Marisol Ureña Vargas

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Protein digestibility of chia seed Salvia Hispanica L


Monroy-Torres, Rebeca; Maria Lourdes Mancilla-Escobar; Gallaga-Solórzano, Juan Carlos; SergioMedina-Godoy; Enrique Javier Santiago-García.

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Vivencias de jubilación y prejubilación en Odontólogos


María de los Ángeles Aguilera Velasco y Teresa Margarita Torres López.

Comunications

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Desarrollo y evaluación de campo de un producto alimenticio formulado con insumos de la región del soconusco, Chiapas (México)


María Guadalupe de Gyves Córdova; Dory Gledis Ramos Pérez; María de Lourdes Adriano Anaya; Miguel Salvador Figueroa

Tests

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Reflexiones desde la bioética sobre la nutriologia en México


Hilda Romero-Zepeda; Roxana Preciado-Cortés; Juana E. Elton-Puente; María del Carmen Salazar-Piñón; Teresa García-Gasca y Robert T. Hall

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Definición conceptual de las alteraciones de la conducta alimentaria


Hunot, Claudia; Vizmanos, Barbara; Edgar M. Vázquez Garibay y Alfredo .J. Celis




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