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2022, Número 3

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Revista Cubana de Salud y Trabajo 2022; 23 (3)


Estado nutricional y marcadores de estrés oxidativo en trabajadores agrícolas del Municipio Arroyo Naranjo, Año 2019

Argote RL, Fariñas RL, Pupo BJ, Rabelo PG, Pandolfi BA, Lemus MG, Batlles AMC, García SE, Díaz PWJ, Nodarse SJ

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 40
Paginas:
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RESUMEN

Introducción: La obesidad es un padecimiento crónico complejo de etiología multifactorial, se ha descrito su relación con el estrés oxida-tivo. Objetivo: Determinar la relación entre el estado nutricional y algunos marcadores de estrés oxidativo de una población trabajadora del sector agrícola, del municipio habanero Arroyo Naranjo, en 2019. Métodos: Estudio descriptivo de corte transversal. Se obtuvo una muestra de 68 trabajadores mediante la aplicación de un muestreo al azar, los cuales fueron clasificados según el índice de masa corporal en tres grupos: normopeso, sobrepeso y obesos. Se estudió la edad, sexo, evaluación nutricional por índice de masa corporal e índice cintura/cadera y marcadores de daño oxidativo. Resultados: Se observó un predominio del sobrepeso global con una mayor prevalencia de la obesidad central en ambos sexos. Los obesos, con relación al resto del grupo, presentaron promedios superiores de colesterol, triglicéridos y lipoproteínas de alta, baja y de muy baja densidad, así como cifras de triglicéridos por encima de los valores de referencia. Los promedios de malondialdehido, de los productos avanzados de la oxidación de proteínas y de peróxido totales estuvie-ron por encima de los valores de referencia en los tres grupos. Conclusiones: Las concentraciones plasmáticas promedio de los marcadores de estrés oxidativo estudiados estuvieron aumentadas, sin diferencias significativas entre los sujetos normopeso, sobrepeso y obesos con respecto a estas variables.


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